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  • 炒芙蓉蟹黄
    炒芙蓉蟹黄
    制作原料熟蟹黄100克,味精15克,鸡蛋清6个,湿淀粉40克,料酒15克,高汤15克,熟猪油70克,毛姜水五克,精盐1克,火腿未少许。烹饪方法1.将大块熟蟹黄改刀后放碗内,伽味精、绍酒、毛姜水爆好备用。2.将鸡蛋清放人大碗内,加入味精、精盐、...