工厂化养猪是我国八十年代末兴起的集约化养猪方式，经过二十多年的发展，现在已经被大家所采用。以其高度的集约化、专业化和生产效率高而受到大家的欢迎。但是，由于集约化和猪群高密度的形成，猪场的防疫越来越难，疾病越来越难以控制，很多大型工厂化猪场都在被疾病困扰，猪场亏损或倒闭，给养猪者造成极大的损失。国外在上世纪末就发现工厂化养猪的弊端，在上世纪九十年代创立以SEW技术为核心的“多点式”隔离饲养生产体系，能够很好地减少由于母猪垂直传播给仔猪的疾病，同时减少周围环境对猪场的污染。但是，由于“多点式”隔离猪场占地多，建设成本高，在国内很少采用。北京长城丹玉畜产有限公司在建场初期，考虑到当前猪病的形势和养猪环境的复杂，为了猪群的健康，采用了“多点式”隔离猪场的设计方式，猪场分四个区，分别是：种猪繁殖区、育仔区、育肥区和办公区，每区相隔1000米以上，充分考虑各区之间的防疫隔离，各区之间相互独立，人员相互不流动。公司概况 北京长城丹玉畜产有限公司是由北京养猪育种中心、中国土产畜产进出口公司和延庆县康庄林场合资兴建的股份制公司，注册资金1500万元，总投资1800万元。建设规模饲养母猪600头，全部由法国伊比德公司引进。引进法国种猪资源的同时，引进欧美国家的SPF（无特定病原体）生产技术和SEW（隔离式早期断奶）生产模式，并有在京科研教学机构的技术支持，中土畜总公司的经营管理经验和商业网络，以及北京养猪育种中心多年来的养猪饲养管理经验和人才优势，建立一个高科技和现代化管理为主导，以良好经济效益与社会效益为目标，面向全国市场的种猪育种基地，以推动我国养猪业的产业升级，引领国内养猪业生产技术与经营管理的新潮流。“多点式”隔离饲养设计的技术原理 “SEW”的英文全称是Segregatedearlyweaning即隔离式早期断奶，俗称“多点式”隔离饲养技术，它包括早期断奶和断奶仔猪隔离饲养两部分，通常为10天~14天断奶，减少由于哺乳母猪垂直传播的疫病，其主要包含两个方面：1.仔猪在母源抗体还起作用时断奶，并在断奶后将仔猪转移到远离母猪的保育场。研究表明：绝大多数成年母猪和许多进入配种年龄的后备母猪对一些传染病的血清学检验是阳性的。专家认为，对许多疾病，母猪本身是安全的，有免疫力的，但它们却可以使这些疾病在无临床症状的情况下，当初乳的免疫力在仔猪出生后10天~12天逐渐消失时传播给仔猪，因此，更早断奶（10天~12天），会使仔猪受到疾病感染的机会大大降低。2.“多点式”隔离饲养技术，即猪场设立种猪繁殖区、断奶仔猪培育区、中猪育成区和办公生活区，各区之间相隔一定的距离，各区之间相互独立，人员、设备和用具分开，减少各区之间疾病的传播，最大限度地避免交叉感染。北京长城丹育畜产有限公司就是根据以上的理论基础设计和兴建的。工艺设计 种猪繁殖区1.公猪舍与精液处理室：种公猪栏（2.4米×2.4米），按4排排列，共48个栏。公猪舍一侧设10平方米精液处理室。2.配种舍：西侧为空怀母猪饲养区，东侧妊娠为鉴定区，空怀的大栏，饲养断奶后的空怀母猪和少量后备母猪，群体饲养，4头母猪1个栏（3米×2.5米），每头母猪平均占有1.5平方米面积。全区共有20个栏，可饲养80头母猪。从空怀区选出来的发情母猪转到妊娠鉴定区，在此进行人工授精，每周配种母猪为1组。母猪单栏（0.62米×2.25米）饲养，占地1.35平方米，按4排排列，共有160个栏。配后母猪在此饲养4周，观察鉴定母猪是否妊娠，确认妊娠后转妊娠舍。3.妊娠舍：饲养妊娠4周后的母猪，单栏饲养。栏的规格同妊娠鉴定区。全舍有336个栏，按母猪预产期提前1周进产仔舍。4.产仔舍：母猪临产前1周进产仔舍，产后哺乳4周，仔猪断乳。产仔舍留空1周，清洗消毒。产仔舍设计为3栋，每栋2个单元，共6个单元，每单元有24个产床，规格为1.8米×2.25米，共144个产床。育仔区每周从产房转出24窝仔猪，在同一单间饲养。仔猪按窝转群，每窝仔猪1个栏圈。每个单元有24个栏（1.5米×2.2米），每头仔猪占地0.4平方米，仔猪在此饲养5周的时间。育仔区设计共3栋，每栋2个单元，共6个单元。育肥区育肥区设计为8栋饲养舍，1栋种猪展示厅，7栋育肥舍，每栋育肥猪舍分2个单元，共14单元，每单元12个栏，每周转入1个单元，每栏饲养20头猪（3.3米×5米），每头猪占地0.8平方米左右，随着种猪在50千克体重时开始出栏销售，猪只个体占地面积逐渐增大，直至100千克体重（约23周龄），猪只个体占地面积可达1.2平方米。设计和建设期间遇到的问题 建设占地大，征地需要的资金高。公司采用的是分区征地的方式。由于建设布局属于“多点式”，相隔较小的距离满足不了隔离病源的需要。北京长城丹玉畜产有限公司总占地800亩，周围没有其它建筑及单位，如果按800亩征地势必造成前期成本投入过大，以后公司很难赢利。我们采用的分区征地的方式，只征用猪场所占用的四个区的用地，让土地所有者以土地参股，这样征地的方法与以前的集约化猪场基本持平，减少征地的成本，为以后公司的发展打下基础。建筑面积大，总体投资大 由于分区建设，各区之间的饲养员和生产用具相互独立，各区要分别兴建消毒池、宿舍、淋浴间和办公室，还要兴建独立围墙，加大了建筑的成本，总体投资加大。根据我们的建筑经验，建筑成本比以前增加10%~15%，所以猪场在建设前要做好资金的准备。污水处理难度大 猪场分散，各区之间不能沟通，粪便只能单独处理，如果在每个区均建污水处理设施还势必加大建筑成本和以后的运行费用，我们采用的是利用刮粪板和干清粪相结合的方式，猪舍为部分漏缝地板，首先对粪便进行人工清理，再用刮粪板将漏缝地板以下的粪刮出，余下的粪水先排到各区的化粪池，然后用抽粪车拉到污水处理场统一处理。运行以后管理成本会适当地增加 “多点式”猪场在以后正常生产后运行的成本会有所增加，由于各区之间相距较远，各区之间的消毒设施及消毒面积增大，消毒成本增加。各区之间的饲料运送和猪群的周转全部将用车辆来完成，增加了运输成本和人员管理成本。但我们认为，运行成本的增加与集约化饲养疾病造成的损失相比简直是微乎其微的。因地制宜推广与利用“SEW”养猪模式，进一步提高我国养猪生产水平。我国是世界养猪大国，又是农业大国，调整产业结构，增加畜牧业在农业和国民经济的比重，提高农民的经济收入均有着十分重要的意义。当前猪病繁多，特别是表1中所列的部分疫病和尚未列入的传染病对养猪业的健康发展，造成了巨大的危害和损失，在我国发展到今天，如何使我国的畜牧业，特别是种猪和猪肉产品占领国际市场，这不仅是国家加强疫病和环境控制，生产符合国家标准的产品，打破一些国家对我国的绿色壁垒有着十分重要的意义，也是我们畜牧工作者义不容辞的责任。对采用现代化养猪工艺建场方案提出如下建议：1.我国地少人多，人口稠密，建场规模不宜过大，一条生产线以600头母猪为宜，便于管理及对污水的处理。2.饲养母猪超过600头以上，年出栏超过一万头的猪场，建议采用“SEW”的建场模式，在我国东南、西南地区可利用一些山岭地带建场，有利林牧结合。3.在我国东北、西北地区，可利用一些有待改良的沙荒盐碱、黄土山坡上不适合耕作的地块建场，有利于土壤改良，农牧结合，进行生态养殖。4.在建“多点式”猪场的同时，一定要考虑工厂化养猪生产工艺中“全进全出”的生产模式，除考虑产房和育仔舍，还要注意中、大猪舍的“全进全出”设计，只有“全进全出”的工艺配套，才能杜绝疫病流行，提高养猪生产水平，增加企业经济效益和社会效益，为我国养猪事业的健康发展作出更大的贡献。
