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1．原料主料：肉鸽2只配料：葱花、姜末各3克葱段、姜块各2克调料：甜面酱50克白糖2克料酒2克味精3克八角2个桂皮2克精盐2克香油15克花生油25克清汤50克。
2．制作方法(1)将鸽子用水闷死，褪毛，除去内脏，剁去爪，洗净、沥干水分，用精盐、料酒、葱段、姜块浸渍入味后放入盛器，加入清汤，放入八角、桂皮，上笼蒸熟取出，剁成小核桃块备用。(2)炒锅上火，添入花生油，烧至六成热，先放入葱花、姜末炸出香味后，再下入甜面酱炒匀，添入蒸鸽子的汤，放入鸽子，再加入白糖、料酒，煨至汁浓，淋入芝麻油即可出锅装盘。
蟾蜍俗称“癞蛤蟆”，从蟾蜍耳后腺及皮肤腺（即疣粒）中采取分泌的乳白浆液，经加工制成的蟾酥是名贵中药材。蟾蜍除去内脏干燥后，还可制成干蟾。近年来，南方农民又探索出“蟾衣”的采集技术，“蟾衣”也是昂贵的药材。因此，发展蟾蜍养殖是一项成本低、效益好的家庭致富门路，也是一项很有发展前途的养殖业。一、蟾蜍的饲养技术１．场地：饲养...
1367 动物养殖 养殖饲料常识 养殖饲料加工
仙鹤草别名龙芽草、脱力草、狼牙草等。仙鹤草根褐色，横走，着生细长的须根。茎直立，上部分枝。顶生小叶片较大，椭圆状卵形或倒卵形。小花黄色，茎顶抽长的总状花序。瘦果小，藏于萼筒内。仙鹤草多生于山野、路边、草地。我国各地均有分布，夏秋采割，切段晒干后打成草粉，草粉细度要求80目过筛。用仙鹤草治疗龟鱼鳖病效果很好，因此，现将两...
2362 养殖手册 用仙鹤草治疗龟鱼鳖病效果好 乌龟养殖技术 养殖
马铃薯贮存不当会引起发芽、腐烂，猪食后极易引起中毒。1临床症状精神兴奋不安，乱呜叫，在圈中乱冲乱撞。时间一长便精神沉郁，行走时摇摇晃晃，后躯无力，严重的四肢麻痹，卧地不起，呼吸困难，结膜发绀。如抢救不及时，则心力衰竭而死亡。轻症或慢性中毒病例，以流涎、呕吐、腹痛、便秘或腹泻、拉血便等为主要变化。2治疗方法疑似马铃薯中毒...
718 养殖手册 马铃薯喂猪要防止中毒 养猪技术 养殖
1．产热是鸡体通过代谢过程将饲料能转化成热能。这些热量须维持鸡体的各项功能正常进行，如体温、呼吸、心跳以及生产的进行等，在这些生理活动正常进行时还须将其余的热量散发到周围环境。在环境温度较低时，鸡体必须依靠产生较多热量来维持体温，而在高温下则将其产热量控制在最低水平，这些都有利于保持体温恒定和多余热量的散失。在寒冷的环...
2703 养殖手册 养鸡的温热环境 鸡体本身的热调节机能上 养鸡技术 养殖
浦绒螯蟹。俗称毛蟹、石蟹、螃蟹，是日本绒螯蟹合浦亚种，主要产于广西合浦县南流江、钦江流域及防城港河口一带。合浦绒螯蟹以下简称毛蟹年被发现后就以其优良的品质、丰富的营养和独特的风味而受到广大消费者喜爱，是广西特有的名贵品种。据分析，毛蟹可食部分含蛋白质、碳水化合物、脂肪，并含有丰富的维生素和矿物质。毛蟹平均体重，最大可达...
1521 养殖饲料注意事项 特种饲养 养殖饲料禁忌
1范围本准则规定了无公害蜂产品生产过程中蜂场环境、蜜源、蜂机具、引种、蜂群管理、蜂场与机具消毒、蜜蜂病敌害防治、蜂产品生产、储存各环节的控制。本准则适用于活框饲养的东方蜜蜂和西方蜜蜂蜂场。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本准则的引用而成为本准则的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修...
2627 养殖手册 重庆无公害食品蜜蜂饲养管理准则 蜜蜂养殖技术 养殖
鸭病毒性肝炎(Duckvirushepatitis,DVH)简称鸭肝炎,是主要发生于3周龄以下雏鸭的一种传播迅速、高度致死性的传染病。1950年,LevinePP和FabricantJ在美国首先报道了Ⅰ型鸭病毒性肝炎的发生。1954年,Asplin报道鸭病毒性肝炎在英国暴发流行。随后,加拿大、西德、意大利、印度、法国、...
1773 养殖手册 雏鸭病毒性肝炎的诊断法 养鸭技术 养殖
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