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笼养鸡由于不能啄食到青草、昆虫、腐叶、酵母菌以及砂石等，其肉风味远不如散养鸡。如果在笼养鸡饲料中添加适量的天然饲料添加剂，则可改善鸡肉味道。
1、菜园土：将菜园土或果园土表面的熟土挖出，经常温除湿干燥，按占肥育鸡采食量的5-10%的比例添加，即可改善笼养鸡肉质和口感，又能提高鸡对各种病菌的抵抗力。
2、调味香料：按干酵母70%、大蒜、大葱各10%、姜粉、五香粉、辣椒粉各3%，食盐、味精各0.5%的比例配成添加剂，在育肥鸡日粮中按0.2%-0.5%的比例添加，也可改善鸡肉味道。
3、大蒜粉：在笼养鸡饲料中添加2%的大蒜粉，可使鸡肉的味道变得香浓。
牧草饲料是发展畜禽的物质基础。目前我国处于农业结构调整关键时期，大力种植牧草饲料作物热潮正在掀起，在繁多的牧草饲料作物中选择最适合对路牧草品种是种好、用好牧草饲料的先决条件，是用户最关心的大问题。选择原则主要根据畜禽种类、利用方式而定，要做到因用而异、因地制宜、合理搭配。现提出一些看法，供参考。（一）养猪根据猪采食量大...
1378 动物养殖技术 家禽养殖 畜牧文摘
3.影响防霉剂作用效果的因素 防霉剂的作用受自身的特征好溶解度、环境pH和饲料加工工艺等因素的影响。3.1防霉剂的溶解度 饲用防霉剂均需有一定的溶解特性，便于向饲料中添加，如丙酸钠和苯甲酸钠在20－25℃的溶解度分别为每100ml水105克和625克。弱酸分子的溶解度较低，直接使用弱酸分子的效果可能不好。3.2饲料环境...
2603 动物饲养技术 家禽养殖禁忌 家禽养殖技术
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% — 50%。 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬...
2480 动物饲养技术 家禽养殖教学 农业养殖技术
越冬牧草主要在秋季9—10月间播种并开始生长，冬季仍存活，至晚冬和早春迅速生长，到夏季即使生长也很缓慢。我市地处长江中下游，目前种植的主要品种有禾本科的多花黑麦草、冬牧－70黑麦，豆科的紫花苜蓿、紫云英、箭舌豌豆等，尤以多花黑麦草和冬牧－70黑麦为多。越冬牧草在田间管理和利用时要注意以下事项：一、追肥越冬牧草若水肥充足...
1033 动物饲养知识 畜牧科普 畜牧文摘
饲料干燥的目的就是除去饲料原料中多余的水分，以便于包装、运输、储藏、加工和使用。干燥是一个复杂的过程，不同的干燥对象有不同的干燥方法，所以必须根据饲料的不同组成和特性，来确定合理的干燥方法。干燥机的分类方法很多，按干燥机的结构不同分类，常用的干燥机有：喷雾干燥机、流化床干燥机、气流干燥机、回转圆筒干燥机、滚筒干燥机、红...
224 特种饲养 畜牧教程 畜牧文摘
牧草收获机械化技术在北美以及欧洲地区已经有非常成熟的经验，牧草收获机械的种类也非常多，而我国的牧草收获机械化目前仍处于起步阶段，牧草收获机械特别是苜蓿的收获机械主要是由国外进口，国产机械主要以圆捆打捆机为主，多用于稻麦秸秆的回收。无论是对进口机械还是国产机械，国内用户在购买时都应该慎重，仔细分析每种机器的特点、性能以及...
1726 动物养殖知识 家禽养殖手册 家禽养殖教学
美国农业研究局(ARS)和威斯康星大学联合研究成功一种技术。借助此技术， 用苜蓿这种绿色作物可联产乳酸和猪与家禽的高蛋白饲料。首先，将苜蓿碾碎，压榨取汁，从榨汁中获取高蛋白饲料。剩下的纤维(大部分是纤维素和半纤维素)用酶转化成糖，糖用乳杆菌发酵生成乳酸，乳酸的产率约为纤维干重的60%。研究人员还利用苜蓿使猪和家禽能从其...
2188 动物养殖 畜牧科普 家禽养殖技巧
一、大豆浓缩蛋白的用途大豆浓缩蛋白又称70%蛋白粉。大豆浓缩蛋白可应用于代乳粉、蛋白浇注食品、碎肉、乳胶肉末、肉卷、调料、焙烤食品、婴儿食品、模拟肉等的生产，使用时应根据不同浓缩蛋白的功能特性选择。二、加工方法在大豆浓缩蛋白的加工，是原料以低温脱溶粕为佳，也可用高温浸出粕，但利用率低、质量较差。生产浓缩蛋白的方法主要有...
2816 动物饲养 畜牧常识 家禽养殖指南
小猪生长到6~8周龄阶段,体重接近10千克,消化道逐渐发育成熟,初步有了消化自然饲料的能力,对自然淀粉的消化能有了很大提高,这一阶段小猪生长特别快,饲料适宜10~20千克体重阶段,日增重可达到800克.此阶段配合饲料质量越高,仔猪饲养的生产效率和经济效益越好,常用配方实例于表4-2表4-2仔猪饲料配方实例(%)配方编号...
1432 动物饲养知识 家禽养殖教学 家禽养殖注意事项
由设在国家海洋局第三海洋研究所的国家海洋局海洋生物技术重点实验室研究开发的“重组鱼促长素酵母添加剂”成果，日前在厦门通过鉴定验收，鱼饲料添加剂再添新品。加速鱼类生长发育、提高抗病能力、增加产量，这是当前海水鱼人工养殖业急需解决的关键问题。该重点实验室经多年努力，构建了高效表达的“重组鱼促生长素酵母工程菌”，并完成了中试...
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