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烹调类别：炒菜系：苏菜食材类别：虾蟹味道：咸鲜适宜季节：无关色香味：江苏、上海等地名菜，以鲜活河虾去壳上浆，用滑炒方法烹制而成，成菜色泽素雅，肉质滑爽脆嫩，口味鲜香清淡；主料：虾仁600克辅料：葱20克，姜、胡椒粉各2克，精盐6克，酒5克，味精、香油1克油50克；制作：1)虾仁用精盐水抓洗后，再以清水冲洗沥干；2)虾仁沥干至无水分，调入精盐、酒、胡椒粉、蛋白、淀粉腌10分钟，另外葱切段，姜切片待用；3)油温热后投入虾仁，一变色即可捞出，另用油入锅，依序下葱段、姜片及虾仁，快速调入精盐、味精、香油、胡椒粉翻炒数下即可。
2、变态蝌蚪上岸刚变态小蛙，由鳃呼吸变为肺呼吸，由水生生活变为陆地生活。如果不能及时转至陆地，较长时间生活在水中，刚变态小蛙就会溺水而亡。所以应该想尽办法使变态的小蛙及时上岸。目前，在实际生产过程中，我们主要采取以下几种上岸方式：(1)在池边铺设阔叶树枝，使其一边没入水中，另一边搭在岸上。这样，变态幼蛙就可以沿着树枝上...
2776 养殖手册 中国林蛙变态期人饲养和管理下 林蛙养殖技术 养殖
天蚕是世界上珍稀野生昆虫，在昆虫分类学上属鳞翅目、天蚕蛾科。其丝呈天然绿色，以晶莹、美丽的绿宝石般光泽和高昂的价格被誉为“绿色金子”，并称为“纤维皇后”。此外，天蚕蛹含有18种氨基酸，可以作为医药、保健、化工的原料。1资源1.1省外野生天蚕在我国分布较广，北起黑龙江，南至广西均有野生天蚕的分布。长期以来，由于柞林资源的...
921 养殖手册 野生天蚕茧的采集与烘杀技术 养蚕技术 养殖
饲养畜禽，饲料费用约占饲养成本的60%至70%。要降低饲料成本，必须提高饲料利用率。在饲养中应该采取哪些措施提高饲料的利用率也成了养殖户关注的焦点。下面这些措施在一定程度上能给养殖朋友们一些帮助。畜禽活动大，用以维持和满足代谢过程中的热能和各种营养物质需要量也大，因而改牛羊常年放牧饲养为圈养，改鸡散养为笼养，不失为提高...
1092 动物养殖技术 家禽养殖禁忌 家禽养殖
做好种公鸡的调教和配种期的饲养管理工作，对提高种公鸡的利用率、种母鸡的受精率，充分发挥其生产潜力十分重要。下面介绍这方面的技术要领，供参考。一、公鸡的调教在进行按摩采精训练时和整个配种期间，人员、时间、地点要固定。进行按摩采精训练之前，公鸡采用单笼饲养或每笼2-3只，操作时将公鸡泄殖腔周围的羽毛剪掉，以不妨碍采精为限。...
2970 养殖手册 种公鸡人工采精输精及饲养管理 养鸡技术 养殖
饲料是养鱼的最大成本之一，讲究科学的喂料方法，不仅有利鱼的健康生长，而且可节约饲料，有效地提高养鱼效益。1.颗粒饲料鱼类颗粒饲料的直径通常为2.5毫米~8毫米，长5毫米~10毫米，可直接投撒于渔池饲喂。饲料受潮不要直接投喂，要先将其晾干或晒干，然后再投喂；如饲料变质则不宜再饲喂，以防鱼类食后中毒。2.饼类饲料饼类饲料饲...
1916 特种养殖 畜牧教程 畜牧业文章
猪蓝耳病是由猪蓝耳病病毒引起的一种呼吸和繁殖障碍性传染病，以妊娠母猪的繁殖障碍（流产、死胎、木乃伊胎）及各种年龄猪特别是子猪的呼吸道疾病为特征，现已成为规模化猪场的主要疫病之一。流行特点本病是一种高度接触性传染病，呈地方性流行。蓝耳病病毒只感染猪，各个品种、各种年龄和用途的猪均可感染，但以妊娠母猪和1月龄以内的子猪最易...
2050 养殖手册 猪蓝耳病流行特点及防治 养猪技术 养殖
现在的肉鸡饲养、肉鸡产品不仅要符合《中华人民共和国动物防疫法》《畜牧法》的卫生防病要求，还要符合世界卫生OIE的有关食品卫生标准，转变旧的观念，吃好的饲料、卫生安全的饲料，生产AA绿色禽产品，才是突破肉鸡饲养、出口的瓶经。要从基础饲养开始，做好肉鸡监管档案的管理，讲卫生，记禁忌，用药规范，无药残，建立无疫区绿色产品基地...
2498 养殖手册 肉鸡饲养要建监管的档案 养鸡技术 养殖
一、对虾养殖技术的发展近况对虾是一种世界性的产品，它的价格、质量和需求受到国际市场的影响。近年来，由于国际市场要求比较高的安全质量，以及我们同东南亚、南美的市场竞争，美国市场的压力，国内养殖行业的互相竞争，使我们对虾行业特别是养殖行业受到更大的冲击，也促使我们不断改变养殖方式和养殖要求。而高密度精养模式更是在这种情况下...
471 养殖手册 高密度对虾养殖中后期水质问题和调控 养虾技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
