包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料和其他蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料主要包括豆饼、花生饼、棉子饼等榨油工业的副产品,它们的蛋白质含量约占17%~45%。动物性蛋白质饲料中鱼粉是最广泛采用的动物性饲料,蛋白质含量为40%~60%,在供给蛋氨酸和赖氨酸方面特别有用,营养价值高。骨肉粉、血粉、蚕蛹等也是良好的动物性蛋白质饲料,可以根据需要及条件掺入,作为配合饲料的成分。其他蛋白质饲料主要指鸡粪、酵母、细菌等。若在日粮中加入30%发酵后的鸡粪(50千克鸡粪加硫酸铁1千克,加水25千克,调匀放置发酵1天~2天),其营养全面,饲养效果极佳,且可节约大量的精饲料。
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