无土栽培作物所需养分的供应，是根据不同作物对养分的需求特点，利用无机盐类肥料，人工配制成含所有必需元素的营养液进行栽培。因此，营养液的配制与使用，是无土栽培的关键技术，它不仅直接影响到作物的生育状况和产量，而且关系到能否经济用肥、降低成本与提高经济效益。
1.营养液组配的依据与要求 一方面要根据作物对各种营养元素的实际需要，另一方面要考虑作物的吸肥特性。在无土栽培中，营养液是作物根系营养的惟一来源。因此，营养液中应包括作物必需的所有营养元素，即氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)等大量元素和铁(Fe)、锰(Mn)、硼(B)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)等微量元素。不同的作物和品种，同一作物不同的生育阶段，对各种营养元素的实际需要有很大的差异。所以，在选配营养液时，要先了解各类作物，以至不同品种，各个生育阶段，对各类必需元素的需要量，并以此为依据，来确定营养液的组成成分和比例。
营养液的选配，还要根据作物的吸肥特性来确定。植物主要足通过根系吸收矿质元素的，吸收特点主要表现在以下几方面：
(1)根系吸收矿质元素与吸收水分间的关系 矿质元素只有溶解于水才能被植物吸收，土壤水分直接影响矿质元素的吸收和运输，但两者之间不成正比关系，各具相对的独立性。
(2)植物的根对矿质元素具有选择吸收的特性 根系吸收盐类离子的数量，不与溶液中的离子成比例，甚至同一盐类的阴离子和阳离子，也以不同比例进入植物体。由于阴、阳离子吸收上的差别，使得营养液的成分和pH值逐渐改变。
(3)单盐毒害和离子间的颉颃作用 任何植物如在含单一盐类的营养液中，均不能生长，直至死亡，这一现象称作单盐习害。如在其中加入少量其他盐类，则能使其单盐毒害消除，这种离子间能够相互消除毒害的现象，叫作离子间的颉颃作用。
鉴于上述原理，作为无土栽培的营养液，应达到如下要求必须含有作物必需的全部营养元素，包括大量元素和微量元素；这些矿质元素，应根据不同作物的需要，按适当的比例配合成平衡营养液；利用无机盐类配制，在水中的溶解度要高，呈离子状态，易被植物所吸收；不含有害成分，保持应有的pH值和离子浓度；应用效果好，能使作物生长发育良好，且能获得高产；取材容易，用量少，成本低。
2。可供无土栽培的肥料
(1)常用的肥料种类 氮主要有硝态氮和铵态氮两种。蔬菜为喜硝态氮作物，硝态氮多不会产生毒害，而铵态氮多时，会伺生长受阻形成毒害。两种氮源以适当比例同时使用，比单用硝态氮好，且能稳定酸碱度。常用氮源肥料有：硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵等。
磷源肥料常用的有磷酸二氢铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、文磷酸钙等。磷过多，会导致铁和镁的缺乏症。
常用的钾肥有硝酸钾、硫酸钾、氯化钾以及磷酸二氢钾等钾的吸收快，要不断补给。但钾离子过多，会影响到钙、镁和锰的吸收。
钙源肥料一般使用硝酸钙、氯化钙和过磷酸钙。钙在植物体内的移动比较困难，无土栽培时常会发生缺钙症状，应特别注意凋整。
营养液中使用镁、锌、铜、铁等硫酸盐，可同时解决硫和微量元素的供应问题。
无土栽培中，铁的供应十分重要，pH偏高、钾的不足以及过量的存在磷、铜、锌、锰等情况下，都会引起缺铁症。为解决铁的供应问题，一般都使用螯合铁。硼肥和钼肥，多用硼酸、硼砂和钼酸钠、钼酸钾。
(2)常用肥料的养分含量和用量 在使用时，不同厂家，不同产品的含量还有所差别，应具体掌握。
3.营养液浓度的表示方法与组配换算
(1)浓度的表示方法 营养液浓度是指一定量(一定重量或一定体积)的营养液中所含元素(或肥料)的量，其表示方法通常有如下几种：
百万分之几浓度：100万份的营养液中，所含肥料或元素的量，以毫克/升表示。
百万分之一浓度＝1微克/克＝1微升/升＝1毫克/升＝1克/米3
摩尔浓度：1升营养液中含有某元素或肥料的摩尔数，称作摩尔浓度，以摩尔(mol/L)或毫摩尔(mmol/L)表示。摩尔是表示物质量的单位，一定物质中所合摩尔的数目，叫做摩尔数。1摩尔某物质的质量叫摩尔质量，在数值上等于该物质的分子量或原子量，以克/摩尔表示。www.
(2)浓度计算的基本公式
①w＝(CM÷A)×(100÷P)
式中 W——每升所需某肥料的毫克数，以毫克/升表示；
C——营养液中某元素的毫克/升值；
M——所用某肥料的分子量；
A——某元素的原子量；
P——某肥料的百分纯度。
②M＝n÷V
式中 M——营养液的摩尔浓度；
n——某肥料或元素的摩尔数；
V——营养液的体积(升)。
③n＝R÷m
式中 R——某肥料或元素的质量(克)；
m——某肥料或元素的摩尔质量(克/摩尔)。
4.营养液配方介绍 迄今可供无土栽培的营养液配方很多，一般都能使作物正常生长，但各自的应用效果都不大一样，在选用配方时，既应看其效果，又要考虑其取材是否低廉，本文重点介绍几个典型配方及其配制使用技术。
