蓝胸鹑是鸟纲鸡形目雉科鹑族类中的小型鸟。体长120-140毫米，体重50-60克。兰胸鹑体态较小，羽毛华丽，人工饲养性情温驯，是人们休闲娱乐观赏的宠物鸟。
蓝胸鹑肉味鲜美，肉质细白，口感细腻纯香，且有很高的营养保健价值。人工养殖下的兰胸鹑，适合人工合成饲料喂养，种用禽饲养150天产蛋，年产蛋250枚。肉用禽饲养45天可上市，适大规模高密度集约化的人工饲养，具有饲养量大、周期短、占地少、见效快的优势。
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