一项无腥无臊味肉兔养殖技术，吸引了广西、云南、贵州、四川、安徽等全国各地养兔专业户的关注，并通过远程技术系统争相学习，这是记者近日在信宜市郑氏南兔养殖专业合作社所看到的情景。合作社通过开办兔养殖技术培训班，以及利用网络与农户进行饲养技术交流等，在省内外大力推广优质肉兔养殖经验，产生了较好的效益，使不少农户通过养兔走出致富路。
开展无腥无臊味养兔技术试验郑晓锋是郑氏南兔养殖专业合作社的社长，17年前便开始养殖肉兔。多年的养兔经验使他意识到，只有在饲养技术上创新，才能在这个行业中脱颖而出，成就一番事业。他决定从饲养无腥无臊味肉兔着手，闯一条有自已特色的肉兔养殖之路。
他不断地摸索、试验、总结，终于探索出一种无腥无臊味肉兔养殖饲料。这种饲料用草料和山草药晒干打粉再掺和米糠等制成，属国内首创，颠覆了直接投放青料饲养肉兔的传统方法。肉兔饲养全过程采用纯植物饲料和特殊的饲养方法，不使用抗生素；饲养周期150天，肉质比其它普通饲养的肉兔更结实、更鲜美，并且无腥味、无臊味，脂肪含量低。肉兔产品投放市场，深受消费者欢迎。2009年，他以“一种无臊味肉兔的饲料配方”向国家申请了技术发明专利。
以该项技术为基础，郑晓锋在信宜市东镇凤岗村建立了占地1000多平方米、兔舍600多平方米的信宜市郑氏南兔东镇试验示范基地。该基地存栏种兔3000多只，养殖的肉兔年出栏25000只，销售收入达400多万元。他还积极引进福建黄兔、德国大白兔、杂交野兔、伊普吕兔和赛北兔等优良兔种进行试验推广。经去年试养，他发现福建黄兔、杂交野兔两种兔肉质好、粗生快长、繁殖力强、免疫力强，因而积极推广。目前已推广福建黄兔3000多只，杂交野兔12000多只。
成立合作社，推广养殖技术为进一步推广该新型养殖技术，郑晓锋联合当地的养兔专业户，于2008年创办了信宜市郑氏南兔养殖专业合作社，以其专利技术和17年的养殖经验带动和帮助养兔专业户发展养兔产业。一方面，提供优质良种兔苗，免费传授科学养殖技术和咨询答疑，重要问题进行免费上门服务，帮助养殖户解决在养殖过程中遇到的各种实际问题。同时，提供科学的饲料配方，免费为养兔农民举办技术培训班，帮助他们发展成为养兔专业大户，培育其向规模化、专业化、基地化的方向发展。
目前，郑氏南兔养殖专业合作社已在广东、广西、海南、湖南、江西、云南、贵州、四川等地发展养兔专业户2000多户，并通过网络创办郑氏南兔养殖服务网站和QQ技术交流群，与广大养殖户在线实时交流、共同探讨养殖技术，交流信息，开拓了郑氏南兔养殖的新天地，带动了2000多农户养兔致富。
推动“郑氏南兔”规模化、集约化发展在发展过程中，郑氏南兔养殖专业合作社也注重打造自己的品牌。其中，2009年7月向国家商标局申请注册了“郑氏南兔”品牌商标，2010年11月获授权使用，而“郑氏南兔”也成为广东地区的第一个兔品牌商标。2010年，郑氏南兔养殖专业合作社的肉兔产品通过了无公害农产品认证、产地认证，被授予广东省农业专业合作社示范社称号。2011年，合作社被确定为“全国农技推广示范县农业科技试验示范基地”；同时与广东省农科院签订了合作合同，建立了广东省农村科技特派员科技服务工作站。
无腥无臊味的郑氏南兔品质优良，销售价格比普通肉兔高出一倍以上。但由于目前郑氏南兔养殖专业合作社的养殖规模仍较小，产量不大，导致饲养成本还比较高，满足不了市场的需求。对此，郑晓锋表示，下一步将扩大养殖规模，满足市场的需求，带动更多的养殖户致富。同时加强标准化养殖示范的建设，筹划建设郑氏南兔现代农业示范区，促进郑氏南兔养殖向专业化、标准化、规模化、集约化发展。
