一般专业养殖鸭嘴鱼的养殖场就可以买到鸭嘴鱼苗，但是具体的需要去鸭嘴鱼养殖基地上门咨询购买，鱼苗的品质将会影响鱼的成活率，所以挑选鱼苗时一定要注意。
一、培育鱼苗
鱼苗培育一般选择水槽进行，一般出膜后在水槽培育一个月左右，鱼苗规格在3-5cm时即可下塘，这是鱼苗存活的关键步骤。
1、水槽：一般选择10㎡左右的长方形或圆形的水槽，要求进出水方便，没有尖锐的拐角，还要有预防鱼群逃跑的设施。
2、水质及含氧量：水质要求清澈无污染，为保证水中没有毒害物质，最好先经过过滤之后再使用，投喂饲料时水流可以停止半小时，槽内的水最好半个小时更换一次。水温最好控制在16-28℃之间，水中含氧量保持在5毫克/升以上。
3、放养密度：鱼苗投放时密度控制在200条/㎡，随着鱼苗不断的长大，当它们的规格达到5cm时将密度降为100条/㎡。
4、饲料投喂：给鸭嘴鱼投喂的开口饵料最好是浮游动物，或者也可以选择蛋黄与浮游动物一起投喂，开口饵料的最佳选择是剑水蚤，投喂时要控制好时间，避免鱼苗卵黄囊被剑水蚤夹破，从而造成鱼苗死亡。每天约投喂4-8次左右，最开始最好投放60目筛网的饲料，利用筛网可以将饵料中的大个体和有害水生昆虫筛掉，待鱼苗规格大一些后可以驯化添加人工配合饲料，一般投喂量占与群总体中的30%左右。由于鸭嘴鱼的视力较差，所以投喂的饲料会有损耗情况，夜间水槽内也需要留有饲料。
5、日常注意事项：要注意定期排污，清扫并做好日常详细记录，以便出现异常情况及时解决。为防止鱼苗因密度较大或饵料不足互相咬斗受伤死亡，一般在鱼苗3-5cm左右后就要换进面积较大的池塘喂养。
二、池塘培育种苗注意事项
1、一般3-5cm的鱼苗就要投放进池塘，培育3-4个月左右后鱼苗会长到20-30cm，体重200g左右，因此池塘面积最好是在3-5亩，水深控制在1.5-2m，还要灌排水方便，为确保池内含氧量充足，最好每个池内都配备一台1.5千瓦的增氧机。投放鱼苗前10天要对与唐进行清扫消毒，每亩池塘可以使用150-200公斤生石灰进行消毒。
2、投放鱼苗7天前，做好肥水工作，一般可以选择使用大粪、禽畜粪等，每亩施肥400-500公斤左右，施肥3天后性池内泼洒豆浆，一般5公斤/亩。投放之前最好使用渔网打捞一次，以彻底清除水中的杂物，池水温度最好控制在25-32℃左右，最好与水槽内的水温一致，以免引起鱼群应激反应，一般选择在傍晚时进行育苗投放。
3、日常管理事项：养殖鸭嘴鱼可以选择单独喂养也可以与其他底层鱼类或草食性鱼类混合喂养，一般放养密度控制在100条/亩最好，为避免出现争食情况，池塘内最好不要投放花白鲢。在养殖过程中要每天巡查池塘，做好每天的日常管理记录，同时还要确保投喂饲料充足，水质肥美。
4、预防鱼病：鸭嘴鱼的抵抗力强，一般很少患病，少有的疾病也只是寄生虫，鸭嘴鱼对药物尤其是重金属盐药物十分敏感，所以用药时要多加小心，若是不小心感染了寄生虫，可以用少量且比例严格的高锰酸钾或福尔马药浴，要注意的是，幼鱼阶段禁止使用硫酸铜及含氯的药物，一般可使用一定比例的抗生素浸泡，在鱼苗规格达到30-40cm左右时，可以选择将它们投放到水库中去喂养，也可以选择继续留在池塘中养殖。
