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鲤鱼，有称鲤拐子，隶属于鲤形目，鲤科。其种类多，有野鲤、鳞鲤．镜鲤、红鲤、荷包鲤等。鲤鱼对水体环境适应性强，是我国淡水养殖传统的优良品种。多年来，国内不少科研单位利用新技术，着手进行鲤鱼的选种和培育工作，通过驯化、杂交等方法，已培育不少优良品种，在各地渔业生产中获得显著的成效。
鲤鱼常栖息在水体的底层。成鱼是以软体动物为主的杂食性鱼类。在自然条件下，主要食物是螺、蚬、水生昆虫幼虫、水蚯蚓以及丝状藻类、水生植物和有机残屑。鲤鱼性温顺，生长快，疾病少，易繁殖。在人工调养条件下，其生长更快，产量很高。鲤鱼肉质好，商品鱼有广阔的市场，尤其我国北方喜欢食用鲤鱼，常作为招待客人的佳肴。 鲤鱼可在天然水域自行产卵孵苗。多数一龄鱼可达性成熟，生殖期集中年4―5月份，卵为粘性，分批产出，喜欢在有水草的浅水区产卵，卵粘附在水草上发育。
夏眠是温带海参特有的习性，是长时间进化而形成的一种生态适应性，水温升高是海参夏眠的主要诱发因素。但不是所有的海参都夏眠，比如幼参，是不夏眠的。夏眠时，海参完全不摄食，将水分挤压出后，身体收缩变硬，躲进岩石的下面或者缝隙里，不再活动。黄渤海地区所养殖的刺参，除部分小个体外大都夏眠，夏眠时的海水温度为20～32℃，夏眠期一...
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兼具肥、大、腥、鲜、甜五大特点的宝应湖蟹，在老饕的眼里，比大名鼎鼎的阳澄湖蟹有过之而无不及。迪米特（深圳）农业发展有限公司，“食良”品牌负责人表示，深圳消费者具有强大的消费能力和高品质的消费需求。现在“有机”产品已经成为不少深圳市民对于食品的“标准&rdquo...
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鲷鱼的地区分布青铜鲷：由爱尔兰东到大部分的北、中、南欧，再到乌拉山区，并进入中亚部分地区。银鲷：由英格兰东部到里海，斯堪的纳维亚北部、西班牙、葡萄牙及意大利除外。多瑙河鲷：多瑙河及伏尔加河流域。软口鱼：由法国到俄罗斯西部及里海。文鳊：由波罗的海到北欧、中欧及东欧。鲷鱼适用人群一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、...
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日前，记者从烟台市食药局获悉，为防止因食用河豚鱼而造成的食物中毒事故，切实保障人民群众的生命安全，烟台市食品药品稽查支队已开展禁售河豚鱼专项稽查行动，集中力量加大对辖区内集贸市场、餐饮单位的监督检查力度，严厉打击违法加工经营河豚鱼行为。据了解，春季是河豚鱼的繁殖季节，其体内所含毒素最强，也是诱发河豚鱼中毒事件的高发期，...
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鲤鱼的营养价值与禁忌，你了解多少呢?相信很多人对这方面的知识，都只是了解一二。鲤鱼是我国常见的淡水鱼，具有肉脆嫩、味鲜美的特点，是我们日常养生的必不可少的鱼类之一。鳄鱼的营养价值与禁忌鲤鱼营养价值1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。2...
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1万条干炸小鲫鱼堆放成一座1米高、3米长的焦黄色“鱼山”，被装进一条船里。7月23日，在丝绸之路国际食品展览交易会上，这样一个寓意我们生活一帆风顺、年年有余的创意制作，吸引了众多观众的目光。“整条船长3.8米、宽1.3米、高4.2米，‘鱼山’一共有800公斤小...
808 鲫鱼 鲫鱼行业资讯 海水养殖注意事项
日前，从浙江省宁波市区菜市场了解到，鲜海鳗鱼上市价格平稳。条重1公斤～1.5公斤及以上的每公斤价20元～22元；条重750克以下的，每公斤价16元～18元。由于这批海鳗鱼鲜度好，且价格比小黄鱼、鲳鱼、舌鳎鱼便宜，市民纷纷选购尝鲜。据了解，近期投入宁波市区市场的鲜海鳗鱼，主要来自舟山、象山渔区。海鳗鱼属海鳗科，也叫门鳝、...
2448 海水养殖禁忌 海鳗 海鳗市场分析
都说“全国黄鳝看湖北”，黄鳝养殖是湖北水产龙头之一。然而、记者调查发现，在湖北，大量养殖户都感觉到根本养不起黄鳝，并纷纷退出黄鳝养殖行业。据不完全统计，目前，湖北省的黄鳝养殖面积与2013年相比，至少下降了30%。这背后的原因究竟是什么？养殖户们又该如何突破黄鳝养殖的瓶颈呢？在湖北荆州区纪南镇的...
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