近年来，经过多年的探索和磨练，我国的肉鸽养殖业可以说发展迅速，肉鸽养殖正像规模化、集约化发展，随着越来越多养鸽户的加入，不少人开始担心肉鸽养殖的市场前景，那么现在肉鸽养殖的市场前景到底如何呢？
一、国内消费市场趋于成熟
肉鸽养殖的利润来源是乳鸽、鸽蛋，乳鸽的肉质细嫩鲜美，具有较高的营养价值和药用价值，以前生产的乳鸽大多数用于外贸出口，国内只有中高档饭店才消费的起，现在随着人民生活水平的不断提高，乳鸽已经进入普通家庭的餐桌，有数据表明，我国内地乳鸽消费已经超过港澳地区，各大城市消费量均在100万只以上，近年来国内又出现肉鸽消费热，已从大中城市辐射到、县乡村镇，一些地区甚“以鸽代鸡鸭”的趋势明显。
二、国际市场需求旺盛
国内肉鸽消费市场的扩大，也带动看肉鸽养殖业的进一步发展，促使国际市场不断扩宽，目前出口量达1500万只，每只肉鸽的国际市场价格稳定在4~5美元。
三、产品深加工技术趋于成熟
据不完全统计，我国国内开发的乳鸽食谱已有700多种，成鸽。鸽蛋食谱高达200多种，以鸽为原料的药品、药酒、营养口服液等30余种，乳鸽深加工食品20多种，正在开发的还有乳鸽速冻小包装保健食品、乳鸽儿童营养配餐、乳鸽旅游观光系类食品等，随着产业链的延伸，市场对乳鸽的需求量越来越大。
