(一)持续肥育
是犊牛断奶后直接转入肥育阶段,一直保持比较高的日增重,达到屠宰体重为止。持续肥育可采用断奶后就地育肥或断奶后由专门化的育肥场收购进行集中育肥(二)后期集中育肥
犊牛断奶后,由于饲养条件较差,饲养管理粗放,不能继续保持较高的增重速度,从而拉长饲养期,因此必须在屠宰前集中
一个阶段进行强度肥育。在育肥期采用高营养水平饲养,使日增
1.高精料型育肥
重保持在1千克以上,在较短的时期内完成育肥,活重达到400千克以上。将选购的架子牛,集中强度育肥3～5个月,达到膘口体重的标准。肥育期的日喂量:在体重180～210千克时,日喂混合料3.4～3.5千克,随着体重的增加逐渐增加,体重达300千克时,日喂量可增加到3.9～4.1千克,至体重400千克时结束肥育,青饲料自由采食,不限量。冬季喂青干草或青贮饲料。育肥期间进行拴系饲养,尽量限制活动,保持安静。日喂3次,自由饮水。此种方法是在育肥期尽量利用青干草、
2.低精料型育肥
玉米青贮、氨化秸秆、糟渣类饲料,少用精饲,以达到育肥的目的。这种育肥方法饲料成本低,且更符合我国粮食水平较低的国情,目前采用较多。
(1)青贮育肥。以青贮作基础饲料,特别是青贮玉米秆是的育肥饲料,日采食量可达到15～25千克,开始时由少到多,育肥后期逐渐减少,增加精饲料的喂量,精饲料日喂量由1千逐渐增加到3千克。随着补料的增加,日增重由0.8千克增加到
1.3千克。
(2)酒糟育肥。酒糟营养丰富,是肉牛育肥的好饲料。体重300千克左右的杂种牛进行80天育肥,育肥期日粮配方为:酒糟52%、混合料24%(玉米40%、麸皮、棉仁饼各30%组成)、麦秸或稻草24%。日喂量根据体重和增重情况进行调节,日喂
8～15千克,另加尿素50克、石粉25克。平均日增重达0.93～1.15千克。选择体重150～200千克的杂种牛,肥育期105天,平均日
增重1.2千克,体重350～400千克出栏,育肥期分3个阶段:阶段30天(育肥第1个月):每天喂2次,酒糟15千
克,谷草2.5千克,玉米面1千克,尿素50千克,每3天喂1次盐,每次50克。第二阶段30天(育肥第2个月):每天喂酒糟20千克,谷
草1.5千克,玉米面1千克,尿素60克,每2天喂1次盐次50克。第三阶段45天:每天喂酒糟25千克,玉米面1千克,尿0克,食盐2天1次,1次5(3)氨化秸秆育肥。为了充分利用丰富的秸秆资源,许多地方将秸秆氨化以后肥育肉牛,取得了理想的增重效果。选择体重200千克的架子牛,用氨化玉米秸秆育肥,60天肥育期,平均日增重达1千克以上。日粮组成为氨化玉米秸秆14千克,混合料2千克,添加剂33克,食盐33克。选择体重300千克左右的杂种公牛,用氨化稻草育肥。氨化稻草不限量,让其自由采食,另日补料混合料2.5千克。混合料由玉米56%、麻饼41%、骨粉2%、食盐1%组成。肥育期50天,平均日增重0.85千克。
