一、产地:长白猪原产于丹麦,是世界上著名瘦肉型猪种之一。按引入先后,长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(新三系)。
二、特点:产仔数较多,生长发育快,省饲料,胴体瘦肉率高,但抗逆性差,对饲料营养要求高。
三、体形外貌:头小清秀,颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯前窄厉害呈流线型。体躯长,有16对肋骨,全身被毛白色。
四、生长肥育性能:在良好的饲养条件下,长白猪生长发育迅速,6月龄体重可达90千克以上,日增重500~800克,每千克增重消耗配合饲料3.0~3.5千克。体重90千克时屠宰率为69%~75%,胴体瘦肉率为53%~65%。