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螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。
可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
这个夏天，山东安徽湖南一带黑鱼对于市场供应的贡献有限，但广东黑鱼存塘量充足，所以往年夏天黑鱼缺货的情况在今年没有那么严重。与此同时，高温导致草鱼花白鲢等常规淡水鱼行情不理想，而耐高温的黑鱼则没有这方面的麻烦，货源充足，价格不错，批发商的日子比三四五月要好多了。临近九月，随着安徽湖南江西一带黑鱼上市量的慢慢增加，各个水产...
2685 海水养殖教学 黑鱼 黑鱼行业资讯
根据成都通威动物营养科技有限公司跟踪的数据，最近一周新疆地区鲤鱼价格上涨五毛钱一斤，四川眉山地区鲤鱼价格下滑八毛钱一斤，河南宁夏云南地区鲤鱼价格维持稳定。具体来说，新疆地区鲤鱼价格有差别，不过涨价幅度同步，目前南疆地区鲤鱼价格是6.2元/斤，北疆地区是7元/斤，新疆本地鲤鱼存塘量下降导致鱼价上涨。河南宁夏云南三省鲤鱼价...
2819 鲤鱼 鲤鱼行业资讯 渔业养殖技术
鱼病预防措施1.最近1~2年养过草鱼鱼种的池塘,特别是以前患过“草鱼三病”的池塘不要进行草鱼鱼种的培育。2.对旧鱼塘做好彻底地清淤。通过清淤和池底曝晒,杀死大部分的病菌、病毒,消除鱼病隐患。3.做好池塘的消毒工作,根据养殖池塘的底质和水质状况,选择生石灰或漂白粉等药物彻底消毒。4.把好鱼苗质量关...
2949 渔业相关文章 草鱼 草鱼疾病防治
该病一般发生在初夏或夏末初秋，鱼种和产卵亲鱼都能感染发病，鱼种阶段发病率最高，严重时感染率可达70％以上，死亡率30％以上。预防苗种购进时，当运输状态稳定后（约3天），用1．0×10-5的高锰酸钾淡水药浴10分钟消毒，第2天再用淡水配制2．0×10-5的晶体敌百虫与4．0×10-6的...
2656 淡水养殖禁忌 大黄鱼 大黄鱼行业资讯
虹鳟鱼传染性造血组织坏死病病因病原体为传染性造血组织坏死病毒(IHNV)。其传播途径有：①垂直传播，带病毒亲鱼的卵和精液，由卵传播几率更大。②水平传播，水源受污染等。病毒主要经鳃和消化道入侵鱼体。虹鳟鱼传染性造血组织坏死病症状该病往往于鱼苗及幼鱼期引起突发性批量死亡，一般感染后7～14天发病。病鱼游动迟钝，旋转活动，有...
436 渔业科普 虹鳟鱼 虹鳟鱼疾病防治
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