1.亲鱼选择和培育
大黄鱼亲鱼选择Ⅲ龄，体重2.5千克以上，健壮无伤，体表完好的健康个体做亲鱼，雌雄比例为2∶1，每年3-4月份置于海区网箱中进行强化培育，网箱规格3米×3米×3米，放养密度为15-20尾/箱，选用优质新鲜或冰冻的蓝圆鲹、沙丁鱼、乌贼等优质的饲料鱼投喂，并在饲料中适量添加维生素B和维生素E（维生素B：每周500毫克/尾，维生素E：每周200毫克/尾）。每半个月注射LRH-A人工激素进行促熟。在繁殖季节（4月底至6月初），选腹部大而柔软，肛门突出、红润的雌鱼，取卵观察，雌鱼的卵子大部分发育到Ⅳ期，雄鱼轻压腹部有白色精液流出的亲鱼进行催产。
2.人工催产
在水温稳定在25℃以上，比重在1.018-1.024的环境条件下，即进行肌肉注射催产。雌鱼注射HCG400-500国际单位/千克鱼休和LRH-A6-8微克/千克鱼体，雄鱼注射HCG300-350国际单位/千克鱼体，一般注射激素的效应时间为36-40小时，亲鱼便可自然产卵受精。
3.受精卵的孵化
受精卵采用流水法（在水泥池中产卵）收集，或用100目筛绢网（在网箱产卵）收集，经洗涤除去杂质及沉底死卵后，用15-20克/立方米的PVP碘浸泡5-8分钟后移到室外水泥池孵化。孵化用水经沉淀、过滤、消毒处理，海水比重为1.018-1.024，pH值8.0-8.3，水温24-28℃，一般经18-22小时孵化出膜。
4.仔鱼培育
仔鱼孵出后移入水泥池培育，事先在水泥池中接入小球藻（使水色呈浅绿色），仔鱼培育水温为24-28℃，比重1.016-1.022，pH值为8.0-8.3，光照＜2000勒克斯，溶氧＞5毫克/升，氨氮＜0.3毫克/升，静水微充气，水质清新，每天吸污1-2次，换水量1/3，一般经44-55小时发育后开口，开口后的仔鱼投喂轮虫作为开口饵料，池水轮虫密度控制在5-8个/毫升的范围内。轮虫要经高浓度的小球藻强化培育，经5-8天的培育，仔鱼可长至0.6-0.8厘米，此时可移入土池培育。
5.土池标粗
5.1清塘培育 选择2-5亩，池深1.2-1.8米，池底平坦，沙泥质的长方形土池作培育池。用茶麸（20-30克/立方米）和漂白粉（60-80克/立方米）清塘除野，第一次进水0.6-0.7米，施有机肥（如鸡粪等）15千克/亩，同时施光合细菌（按产品说明用量施用），经5-7天的培育，池中饵料生物已大量繁殖（轮虫，桡足类，无节幼体总量大于2000个/升）。
5.2饲养管理 仔鱼放养密度15万-20万尾/亩，下塘后就可开始泼洒鳗鱼饲料，以维持池水良好的水色和饵料生物的丰度。当仔鱼体长达0.7厘米以上，即可开始投喂枝角类、丰年虫无节幼体和桡足类等。当仔鱼体长达1.2厘米以上，可投喂新鲜肉糜，投喂次数为每天4-6次，投喂量为体重的20%-30%，在投喂肉糜期间，在肉糜中加入复合维生素B、鱼肝油和土霉素，增大日换水量，同时每周泼洒光合细菌一次，以缓解由于苗种粪便和残饵引起水体富营养化，保持水质的清新。当鱼苗体长达1.8厘米以上时就可以摄食粒径为0.3毫米的人工配合饲料，经40天左右的培育，鱼苗长至3厘米左右，成活率达14%。
