A、 主要食物：植物性饲料
鹿能广泛利用各种植物，不仅吃草本植物，而且还能吃木本植物，尤其喜食嫩叶、嫩枝、嫩皮、果实、种子，还吃苔藓、各种植物的花、果和菜蔬类，据研究，可供鹿采食的植物达400多种。
B、 补充饲料：玉米、豆粕、麸皮、小麦、蚕豆、豌豆、黄豆、谷糠、豆渣等。
2. 场地
饲养梅花鹿的场地一般选择地势较高、比较平坦的地方，面积100—300平方米，外墙不低于2.5米，内墙不低于2米，避雨棚一般朝南，圈内砌有食槽、水槽。较大规模的鹿场应配有专门的精、粗饲料仓库。和卫生防疫设施。
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