据美国FDA今年6月拒绝进口食品通报显示,兽药残留首次成为我国输美食品头号被拒原因,我国三家企业因海产品中含兽药残留被列入黑名单。有业内人士透露,这三家企业很可能来自海南,正是罗非鱼加工企业。
罗非鱼链球菌病目前已经成为常见病,在各大产区蔓延,随之而来造成了抗生素药物的热销。农财宝典记者7月中下旬在广东各产区走访时了解到,养户发现链球菌或疑似病症时,针对细菌疾病的抗生素成为首选药物。很多渔药店该类药物大卖特卖,今年的市场需求更为强烈,而在这背后,各种风险也悄悄浮出水面。
药品种类五花八门
“我前年基本没卖抗生素类药物,去年卖了1万多元,今年恐怕得翻几倍。”7月中旬,农财宝典记者在茂名采访时,茂南区一家水产药店负责人肖力(化名)说,7月初以来,茂名茂南区、高州部分地区罗非鱼病情严重,虽然病鱼体表没有明显病征,但养户反映,用去年针对链球菌病的治疗方法,即通过抗生素处理,能收到一定效果,现在各家药店的抗生素“几乎卖到脱销”。
在采访期间,农财宝典记者跟随高州一位渔药店老板到鱼塘看病,他主要使用“抗生素+中药+消毒(底改)”的药方治病,针对已经出现病征并出现死鱼的塘,使用了磺胺类药物(或喹诺酮类)配三黄散、维生素。在一个下午约1500元的营业额中,大部分所得来自抗生素药物。
茂名市海名威水产科技采购部主任黄文挺告诉记者,当前罗非鱼病情严重,各种抗生素药物可谓“轮番上阵”,有磺胺嘧啶、沙拉沙星、诺氟沙星、依诺沙星、左氧氟沙星、氟苯尼考、强力霉素、阿莫西林等等。记者在塘头发现,部分鱼塘中还使用了头孢拉定、青霉素、链霉素等人用药物。
现在黄文挺感到很头疼,他发现不少养殖户购买的药品往往只有商品名,具体成分不清,还有人把几种药物混合使用,导致病情再次发作后,无法后续处理。“最危险的是,这样用药很容易给加工出口造成隐患。”
用量和品种不断升级
长久以来,耐药性话题一直和抗生素滥用相伴而生,农财宝典记者在今年各产区的调研中发现,链球菌耐药性增强的趋势已非常明显,其恶劣程度令人担忧。
“我感觉磺胺类药物比较有效,但只能使用4-5天,如果病情还没缓解,一定要换药。”高州某渔药经销商说,他曾经处理过一口塘,2-3两的小鱼发病死亡,和今年大部分死鱼一样,鱼体没有明显病征,消化道和肝胆出现病变,一天可死300多条,用药2天后减少到一天死60多条,3—4天后减少到一天死鱼20多条。
“使用磺胺类药物处理效果一般,如果使用几天后效果仍不明显,就是有了耐药性,一定要换其它药。”该经销商说。肖力也透露,即便使用磺胺类药物取得效果,如果再次发病,也只能用别的药,“否则细菌会暴发性繁殖,病情更加严重。”
经过连续几年大范围发病,罗非鱼病耐药性已有积重难返的势头。肖力告诉农财宝典记者,以磺胺类药物为例,水产配方早已“不够力度”,现在基本上使用人用复方磺胺嘧啶药片,直接从药厂以8-10元/桶(100片装)的价格购进,再拆散搭配其它药品使用,或者干脆购买磺胺嘧啶原粉拌料投喂。
在采访中,有不少人士反映,粤西地区很多养殖户的防病知识相当缺乏,以眼下罗非鱼病害为例,很多养殖户在鱼塘还未出事的时候,不愿意花钱调水、底改,做好预防措施；出现死鱼后,还是用三黄散、大蒜素、维生素等预防、调理性药物,丝毫没有作用；最后到了死鱼严重阶段,又往往希望短时间内看到治疗效果,这导致多种药物并用,最后使病情难以缓解。
有渔药店老板反映,碰到养殖户反映罗非鱼死亡,他们会先询问大致情况,如果知道是链球菌病,并且死伤严重,他们往往不轻易接手治疗,因为这种病难处理、易反复,一旦治不好反而“坏了名声”。肖力告诉记者,高州某镇曾经有一家渔药店被人倒了一车死鱼在门口,“这样太丢面子了,以后生意不好做”。
违规用药埋下定时炸弹
业内人士纷纷猜测,我国三家企业因海产品中含兽药残留被美国FDA列入黑名单,这三家企业有可能是海南的罗非鱼加工企业。这是否与罗非鱼链球菌治疗中大量使用各类抗生素有关,尚不得而知。不过,自从罗非鱼产业兴起,禁药残留问题就从没消失过。
根据农财宝典记者在粤西地区的走访,随着病情严重,使用禁药的案例时有出现。7月中旬,在化州和高州交界地带某村,记者看到有渔药店技术员给养殖户开出恩诺沙星(鳗鱼曾因此药残出口受阻)的药方,还有来自湛江的养殖户透露,自己的鱼曾经发病,后来用含有痢特灵的药方治好了。
记者在采访中也数次看到,常规水产药物难以奏效,养殖户往往购买纯度更高的畜禽药物直接使用。“罗非鱼往后越来越不好养了。”很多养殖户说,以前养罗非鱼只要消消毒,处理一下寄生虫病就可以了,用药很少。“现在链球菌病到处都是,而且很顽固,最令人担心的是用药效果越来越差。”
就华南地区而言,这里集中了中国绝大部分的罗非鱼养殖,对抗生素生产企业来说,市场无疑是可观的。然而,畸形的用药需求决定了这很难转化为渔药企业的长远利润,反倒可能为罗非鱼加工和出口带来越来越多的麻烦。某加工厂人士介绍,虽然不少抗生素可以使用,但是现在重复、混合用药,超量用药,不遵循停药期的现象比较明显,始终是一个定时炸弹。
链球菌病将继续发生,早已形成的恶性循环仍在上演:病情严重——加重用药——病情更加严重。很多行业人士担心,长期下去,加工出口方面的风险太大了,一旦出事就影响整条产业链。他们提出,养殖户应该早做预防,切忌病急乱投医,而且在使用抗生素时,首先要避免重复用药、使用不明成分药物；其次一定要遵守停药期,这样对大家都好。
《农财宝典》记者 孙岁寒
