泥鳅对水温的变化相当敏感,除我国南方终年水温不低于15℃地区,可常年饲养泥鳅不必考虑低温越冬措施以外,其他地区一年中泥鳅的饲养期7一8个月不等,有2一5个月的低温越冬期。此间需做好以下工作:
(l)挑选体质健壮、无疾病的泥鳅作为留种亲鳅,越冬时成活率高。
(2)越冬池先要用生石灰消毒,后撒入适量农家肥料,铺上20一30厘米的软泥。泥以上有10一20厘米净水深。在结冰地区,冰下水深需加深至20一30厘米。温度要保持在2℃以上。
(3)稻田泥鳅越冬,将泥鳅集中于鱼溜中,并在鱼溜里铺设和加盖稻草,让泥鳅钻进鱼溜底部淤泥和稻草中避寒。
(4)越冬池放养的泥鳅密度,高于饲养密度的2一3倍。
(5)采用人工设置越冬箱的方法,效果很好。越冬箱为木质材料,其规格为100厘米×30厘米×20厘米,每只箱放6一7千克泥鳅。装箱方法是:箱底铺上3厘米左右厚度的细土,再装2千克泥鳅。后又装好3厘米厚的细土,再装2千克泥鳅。如此3层,最后装满细土。细土在用前拌好适量的农家肥料。钉好箱盖,并在箱盖上打若干个洞,在背风向阳的水面沉入水底即可。