肉鸽由野生鸽子经过长期驯化演变而来，适应性较强，饲养相对简单。养殖肉鸽投资可大、可小相对灵活。肉鸽生产周期相对较短，鸽蛋Q弹爽滑，乳鸽肉质细嫩，滋味鲜美营养丰富，有很高的食用价值受到消费者的喜爱。
肉鸽以谷类、玉米和豆类杂粮为主食，这些原料十分常且容易得到，肉鸽可以原粮直接饲喂，无需加工。鸽的食量相对较小，每对种鸽维系正常生命活动的基础日粮约0.12-0.14斤，每生产出一只合格可出售的乳鸽，大概再需约2.1斤的饲料，与养肉用仔鸡相比肉鸽养殖耗料相对较少。
养殖肉鸽出售的是种鸽生产、孵化喂养的鸽蛋和乳鸽。肉鸽种鸽的利用年限约5~6年，种鸽品质越好繁殖能力越强，养肉鸽主要采取人工配对，亲鸽自繁自养的繁殖方法，一对种鸽每年约产幼鸽12~ 20只左右，公母种鸽轮流孵化、哺乳和看护幼鸽，不需人工保温育雏，饲养简单。幼鸽和亲鸽共同生活，不需建造单独建舍，投资成本相对较少。
肉鸽养殖一般采用集约化饲养，层叠式鸽笼且占地面积小，养殖肉鸽对厂房、场地及鸽舍和饲养用具要求相对简单。肉鸽适应性和抵抗力相对较强，只要让它吃好、喝好、预防好，基本上很少会出现因恶性传染病引发疫情引起的大规模死亡现象，成活率相对较高，比较容易饲养和管理。
但如果刚起步就把肉鸽养殖作为一项产业去做，就要求有相关匹配对应的产业链来配套，需要肉鸽种鸽研发育种中心、肉鸽养殖场、肉鸽加工、肉鸽销售等多方面的配套服务同时要跟上。生产企业准则的制度要健全，精细化管理青年鸽、生产鸽、配对鸽车间、实验室、孵化室、销售部等各部门，统筹做好规划，环环相扣繁琐复杂。
因此综合上述情况，我们可以看出：肉鸽养殖相对简单，乳鸽、鸽蛋营养美味符合现代人对饮食的需求，受到消费者的青睐，养殖前景相对较好。但同时需要注意：“一口吃不成个胖子”，刚刚起步时应选择适度的规模（500~1000对），在养殖过程中积累经验，滚动发展，稳中求进。
