元旦、春节期间泥鳅销售价格高3―5元，因此在塑料大棚水泥池中，实行反季节养殖泥鳅效益相当可观。具体的养殖技术如下：
建池条件
依各自庭院而定，水泥池面积以100-150平方米为宜。养鳅池建成地上式、地下式、半地下式皆可，并有进排水口，池深1。2-1。5米，距池底30厘米处设排水口，并安装防逃设施，池水深0。8-1米。放鳅前，事先放入20厘米厚的肥泥，在放养前10-15天对鳅池进行清整消毒。7天后，加水20-30厘米，每平方米放入畜禽粪肥0。3-0。5千克，然后加水至40-50厘米。数天后当水色为黄绿色，透明度15-25厘米时放养。
温室安装
按蔬菜大棚搭建方法搭建，有单层或双层结构，材料可选用竹竿，有条件者可用钢筋结构，另外准备适当稻草席或帘，冬季盖在塑料大棚上保温。
放养泥鳅
泥鳅放养前通常采用3%-5%的食盐水浸浴3-5，防止水霉病，消除体表寄生虫。放养密度为每立方米水体25千克左右，随放养量增加，鱼体增重，池水可加深至0。8-1米（有条件者可保持池内有微流水，效果更佳）。泥鳅入池时，还要防止温差过大，以免造成泥鳅感冒而引起死亡。
饲养管理
泥鳅为杂食性动物，天然饵料有小型甲壳类、水生昆虫、螺蛳、蚯蚓、动物内脏、藻类、米糠、豆渣等。投喂时注意动、植物饵料合理搭配。水温高于30℃或低于10℃时可不投。在饲养时，应注意施肥，每隔4-5天向鳅池泼洒粪肥1次，每平方米50-100克，保持水体透明度15-25厘米，并及时换水，鳅池每周换水2次，每次换水30厘米（若池内有微流水条件者，无须常换水，但要防止水质恶化）。晒水池要经常蓄满自来水，以便水源充足。
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