欧鳗红头病号称“第二杀手”。因为这种病死亡率很高，除了“狂奔病”以外，欧鳗最难治的病就数红头病了。
1．红头病的起因
红头病是由鲁氏不动杆菌引起，也有人认为是病毒性引起。发病鳗鱼下颌至鳃盖发红，严重时胸鳍发红，而内脏解剖无异常。红头病高发期为每年4-6月份之间，这个时期鳗鱼从摄食红虫刚转为投喂饲料，处于黑仔阶段，这个阶段是红头病的高发期。其主要原因是：
〈1〉水质偏酸引发红头病。发生红头病的大部分鳗场，都是水质偏酸，PH值在6.0左右，这种水质发生红头病的概率较大。
〈2〉亚硝酸盐偏高引发红头病。因为鳗鱼处于黑仔阶段，密度比较高，多半是刚转料还没有分池，排污箱比较密，排污不干净，污物排不出去，而且这个时期鳗鱼摄食很好，池中排泄物很多，因此氨氮、亚硝酸盐很高，在这种情况下，稍不注意就会引发红头病。
〈3〉进行除虫引发红头病。由于虫难治，特别是指环虫，为了杀虫，药物浸泡时间过长，造成水质恶化，有害物质增高，鳗鱼长时间处于应激状态，结果虫是拿下了，可是红头病也来了。
红头病虽然可怕，但是这种病是由环境和人为操作引起，完全可以避免。
2．如何预防红头病
预防红头病，从管理和日常操作入手。
〈1〉注意调节水质。鳗鱼养到黑仔阶段，是密度最高的时期，这个时期对水质特别敏感，特别是PH值在6.5以下的鳗池，每天要用15-20ppm生石灰调节水质，早晚各一次。PH值在6.5以上的鳗池，每天要用高锰酸钾0.5ppm调节水质，早晚各一次。同时要加高池中水位，给鳗鱼一个宽畅、稳定的空间。
〈2〉注意排污干净。排污的目的，是清理鳗池卫生，“卫生好，病害少”。因此排污非常重要。
排污的要求：a.要干净，水要少放，污要排得干净，这就要求排污人员要摸索规律，掌握决窍，加强责任心。b.不要影响鳗鱼栖息。许多老员工下池排污，鳗鱼不但不会紧张，而且会跑过来在人的大腿上“吻”一下，这就是鳗鱼的灵性。它是跟人打招呼，表示亲热。可是有些新手下池排污，鳗鱼会闻风而逃，这是因为操作不得当，大手大脚，引起鳗鱼紧张。鳗鱼也需要“温柔”，在排污的时候，人鱼尽量做到和谐相处。c.要注意观察鳗鱼动态。排污的时候，人与鳗鱼保持零距离，对池中鳗鱼一游一动，都看得清清楚楚，池中有什么异常，有什么变化，都要及时向有关人员报告。
排污的方法：排污的方法多种多样，每个人根据自已鳗池的结构特点，采取不同的方法方式，都可以达到排污的目的和要求。其基本做法有三项：a.先拔排污管，再刷饲料栏，然后清理排污箱；b.在离排污箱2-3米的地方，顺着水流单向推刷，将水中的污物缓缓推向排污箱；c.根据水的流势，利用池中央的漩涡，将污物排出。如果没有利用水势和漩涡，污物不仅排不出去，而且会扩散到整个池塘。因此排污很讲究方法方式。“排污干净，鳗鱼没病”。这是老生常谈的一句话。
〈3〉注意饵料控制。
控制住饵料投放，也就是控制住红头病的发生。
每年4-5月份，快到鳗分池出保温棚季节，由于气候问题，锅炉供热有限，许多鳗场一时无法分池，都是密度很高，十分拥挤，还要坚持到气温回升以后再分池。在这种情况下，如果不进行饵料控制，很容易发生红头病。鳗鱼本性贪吃，养殖者希望鳗鱼长得快，两者合在一起，往往饵料失控，而饵料失控的后果是饲料流失，饲料流失的后果是水质恶化，水质恶化的后果是红头病发生。
鳗鱼不是吃多了就长得快，食物过量会引起肠炎，消化不良，体质下降，抗病能力低等情况发生；因此饵料投放要讲科学，根据实际情况。正常情况下，饲料控制在九分，吃九分长十分。如果条件不充许，换水量不足，密度过高等原因，还要继续控制到八分、七分、甚至六分。
〈4〉讲究除虫。
除虫有讲究，很多红头病都是因为除虫引起的。
除虫特别是黑仔阶段除指环虫，要在鳗鱼体质正常，水质正常，气候正常和密度正常的情况下进行。
黑仔阶段鳗鱼除虫，药物在水中浸泡时间，不宜超过24小时，如果超过24小时，途中必须换水补药，这样做比较保险。鳗鱼是有生命的东西，生命都十分脆弱，不要只顾除虫，却忘记了鳗鱼的承受能力。
黑仔阶段除虫，下药不要过重，不要强求百分之百将虫除掉，只要能除掉80%或70%即可。有意识地留一些老虫在鳗鱼身上，有抑制新虫繁殖的作用。这叫一物克一物。因为害虫一代比一代历害，宁可留一些老虫在鳗鱼身上，也不愿意让新虫再发生。今年以来有许多鳗场除虫下药过重，恨不得老虫新虫一窝端，结果是虫拿下了，红头病也出来了。
3.如何治疗红头病
治疗红头病要双管齐下，采取改善环境与药物治疗相结合的治疗方法。
〈1〉停食3-5天。因为这种病死亡率很高，首先要从保住鳗鱼性命入手，通过停食，消化系统清洗干净，鳗鱼生命力增强，抗病能力提高。
〈2〉改善水质。把水温调整到23-25℃之间，在这种基础上再考虑一下药。如果生态环境没有处理好，就匆忙下药，不仅收不到效果，而且会适得其反。
〈3〉使用a.优碘灵1.5ppm。保持8小时，每日2次，连续2天。（红头病最怕水质恶化，因此药浴时间不宜太长。）b.络合碘1.5ppm+黄连5ppm+板蓝根5 ppm+穿心莲5 ppm（熬汁）+土霉素8 ppm，保持18小时，每日1次，连续2天。c.二氧化氯1 ppm+土霉素10 ppm，保持16小时，连续2天。
