将莲藕田修平整后，施足底肥，亩施有机肥500公斤，磷肥和碳铵各30公斤，注水并用机械深耕耙匀，保留40厘米深的淤泥层。7天后沿藕田四周距田埂50厘米处，开挖“日”字形鱼沟，沟宽和深各1米。把开挖鱼沟的泥土加高田埂四周80厘米，宽50厘米，夯实后，用塑料布铺压。这样形成一个莲藕池。沿莲藕池四周用石棉瓦筑成60厘米高的防逃墙，石棉瓦埋入土中40厘米，防逃墙向池内倾斜。莲藕池两侧分别留出排、进水口，用钢丝网拦好，在莲藕池边用浮板作为鳖的饵台和晒台。
鱼、鳖放养
种植藕10天后，即5月初，投放体质健壮，规格整齐，每尽150克的幼鳖，每亩莲藕池放养400只，混养50克草鱼种、鲤鱼种500尾左右。鱼种下莲藕池前用5%的食盐水溶液浸洗3～5分钟。
饲料投喂
幼鳖下莲藕池后，每天以投喂熟猪牛血以及蚕蛹、粪蛆、豆虫、动物尸体和动物内脏等动物性饵料为主，搭配豆粉、糠麸、浮萍、瓜果等植物性饵料。每天上午10时、下午5时各投饵1次，日投饵量占鳖体重的20%，饵料要新鲜、优质、适口，投饵要合理且均匀，每隔15天适当增施1次鸡粪。夜间用30瓦紫外线诱虫灯，诱集各种虫类供鳖食用。
日常管理
常巡池检查，清除残饵和鱼沟内塌陷的淤泥，暴雨季节要疏通排水口。适时调节水质，每隔5～7天注新水1次，每次增高水位20厘米。加强防病，每月定期用0.01%的石灰乳、0.001%的漂白粉溶液交替泼洒莲藕池并进行食物消毒，同时采用磺胺类药物和抗菌素拌饵投喂。
