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大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。
大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。辽宁大连沿海岛屿众多，礁石林立，气候温和，饵料丰富，很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻;营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。
11月5日上午，来自福建的一艘海鲜运输船停靠在温岭市绿洋水产养殖基地里并收购数十吨鲈鱼。据了解，每年的10月至11月，是鲈鱼的盛产期。位于乐清湾的温岭市绿洋水产养殖基地是我市鲈鱼养殖地之一，该区域的洋流速适中，常年有淡水注入，盐度适宜，非常适合鲈鱼生长，加上今年受台风影响较少，同时又建设大网箱养殖，年产量达200多吨。...
1656 鲈鱼 鲈鱼行业资讯 渔业养殖常识
青苔产生的原因主要有两个方面。一是蟹池冬季存有积水，开春没有排干。冬季水温低，浮游生物少，水清，引起青苔滋生，这一般发生在老塘口；二是新开挖塘口因土质偏廋，池内水位偏浅，没有肥水或螺蛳投放过多肥水困难，使水过清引起的。防治方法：一、冬季干塘后清塘消毒时用生石灰70—80kg泡水泼洒满塘，10天左右后排水再晒...
2549 大闸蟹 渔业养殖价值 大闸蟹疾病防治
10月10日，溧阳市社渚镇渔业科技入户技术指导员张益林来到社渚镇下西村渔业科技示范户张国华（青虾300亩）养殖塘口，现场指导青虾后期养殖生产管理。指导员首先察看了青虾养殖各个塘口的水草比例及水质调节情况，询问了青虾摄食及病害发生等生产情况，并用网抄方式检查了虾塘部分青虾长势。根据实际情况，对示范户青虾养殖后期生产管理进...
381 淡水养殖指南 青虾 青虾行业资讯
秋季鲷鱼养殖的鱼病防治技术要点1、水体。以培育鲷鱼为主的鱼池，要保持水质清新，水透明度保持在20―30cm，以吃食鱼为主的鱼塘水体透明度保持在15―20cm。2、鱼塘食台。要及时捞除残料剩饵，经常刷洗食台，每隔8―10天聚维酮碘消毒食台1次，定期在食场周围用漂白粉，硫酸铜等药挂篓、挂袋消毒。3、鱼塘。每隔10―15天杀...
216 海水养殖指南 鲷鱼 鲷鱼饲养管理
昨天举行的宁波市食品安全专项整治行动新闻发布会上，记者了解到，宁波开展专项整治以来，已经发现了8起在食品中非法添加罂粟成分的案件，其中有3起发生在小龙虾身上。3家小龙虾店添加罂粟壳牛肉汤、烤禽等也易“涉毒”今年上半年，宁波相继开展了多项食品安全专项整治行动，其中包括以河豚鱼、织纹螺等有毒有害食品...
2534 海水养殖教程 小龙虾 小龙虾行业资讯
大闸蟹后期育肥模式巨变民谚有云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”近年来，大闸蟹因其鲜美的风味、丰富的营养价值以及高雅的河蟹饮食文化，成为高档水产品市场的宠儿。市场就是命令，作为河蟹养殖第一大省的江苏，近两年来河蟹养殖面积大幅度增加，养殖技术和养殖水平也逐年上升。其中，在养殖技术上的一个重要变...
966 渔业养殖价值 螃蟹 螃蟹饲养管理
王宙是香港人，今年年初，他听说昆山要开一个台湾鲷故事馆，不仅可以买到鲜活的鲷鱼，还可以品尝各种加工好的产品，特地从香港飞来捧场。“我觉得这个鲷鱼刺身最好吃，虽然是淡水鱼，但口感却很好。”经过亲自试吃，他立即下了10万斤鲷鱼的订单。小小一条鱼何以吸引香港的客人？鲷鱼是由台商林永青引进，经过3年的潜...
1333 渔业相关文章 鲷鱼 鲷鱼市场分析
大观区河港居委会渔民张礼元在皖河流域七里湖误捕一条中华鲟。经鉴定，此条中华鲟是我市近10年来首次发现的野生中华鲟。中华鲟是国家一级重点保护野生动物，有“水中大熊猫”之称。目前仅在长江流域尚有分布，其他江河中均已绝迹。夏秋两季，生活在长江口外浅海域的中华鲟，历经3000多公里的溯流博击，回到金沙江...
2698 海水养殖 中华鲟 中华鲟综合
蛏子的选购：质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。 一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪;另一种是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙。 过于肥胖的蛏子需要谨慎购买，有可能是注了水的，其实肉非常少。蛏子的存储：蛏子买回家后，放...
2680 海水养殖 蛏子 蛏子食物营养
一、神经坏死病毒病情简述：养殖户送样鱼10尾，此金鲳鱼苗自4月16日自海南采购，经过10多小时运输后直接上排，第二天出现小量黑身鱼苗在水面打转，第三天黑身鱼苗增加，检查网箱底部出现60尾的死亡，此后死亡鱼苗每天递增，浮于水面的鱼苗也有增加趋势。检查分析结果：经检查，黑身鱼苗体表粘液消失，皮肤退色变黑，镜检全身没有寄生虫...
1594 渔业相关资料 鲳鱼 鲳鱼疾病防治
8月中旬已经立秋，但还能保持一定的降雨量，秋老虎天气气温没有预期那么高。8月由于受捕虾量影响，小龙虾市场走量持续下降，很符合其市场销售规律和养殖规律，不过从整体的市场销售情况来看还是很好的。8月武汉白沙洲农副市场的销售情况如下：到8月份为止，小龙虾市场日均走量为15吨/天，市场走量比7月下降了一半以上，小龙虾市场销售价...
1335 龙虾 渔业教程 龙虾市场分析
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