在中国古代，早有“拼死吃河豚”的说法，在嗜好食用河豚的邻国日本，为尝试河豚美味而死于河豚中毒的“勇者”也不在少数。然而，河豚料理真的这么危险吗？这种拼死一吃的美味值不值得？
了往今来，因贪图食物美味而致死的食客不在少数，而因食用有毒河豚而死亡的人，大约是其中最著名的群体之一。
中国古代早有“拼死吃河豚”的说法，还流传着不少关于此事的笑话段子。在嗜好食用河豚的邻国日本，为尝试河豚美味而死于河豚中毒的“勇者”也不在少数。
1592至1598年，野心勃勃的丰臣秀吉出兵远征朝鲜。来自全国的武士奔赴北九州一带集合出征。让人大跌眼镜的是，许多武士途径山口县下关一带时，因为抵抗不过河豚的诱惑，纷纷由于吃河豚而丧命。
还未征战朝鲜，兵力在国内已经折损不少，可谓是不太体面的“出师未捷身先死”。丰臣秀吉因此而大怒，下令禁止武士吃河豚。
到了明治21年即1888年，当时的日本总理伊藤博文到下关访问时，得以一尝河豚美味，并为之大感惊艳，当下宣布解除禁止河豚售卖的禁令。日本人这才又开始大规模地食用起河豚来。
有细心的人或许已经注意到了，在日本，这两件与河豚相关的历史事件都发生在下关，由此可见河豚在下关的重要地位。
