和其他畜禽养殖不同，肉鸽养殖利润来源是种鸽生产、孵化、喂养长的乳鸽和鸽蛋，又因各地对乳鸽饮食习惯的差异等因素影响，肉鸽养殖时间也存在一定的差异，那么肉鸽养殖时间要怎样算呢？
首先，我们先来说下与种鸽相关时间，对于新手养鸽户来说，一般建议引购月龄在4月龄左右的种鸽，正规育种企业这一年龄段的鸽子，往往经过飞翔锻炼过体质，自身综合素质相对小年龄段鸽子比较好，养鸽户引种回家后，经过一段时间的适应，日龄在约5个半月左右时一些鸽子会出现品配对现象，配对成功后的鸽子、陆陆续续会交配产蛋、抱孵喂养雏鸽。
其次，我们要说的是与雏鸽相关时间，众所周知鸽子是晚成鸟，刚刚出壳的小鸽子眼睛尚未睁开，不能自行采食，需要亲鸽口对口喂养长大，乳鸽的生长速度相对较快，依照各个地区不同的消费市场，按照出栏时间的长短，有妙龄乳鸽、乳鸽及活禽鸽子这几种，其中妙龄乳鸽的出栏时间相对较短，约在出壳后的13天左右。
最后，我们要说的是与鸽蛋相关的时间，鸽蛋含有优质蛋白、磷脂、铁、钙及维生素等营养物质，口感细腻、爽滑，味道鲜美。一般的普通肉鸽种鸽，在健康状态良好，且只生产鸽蛋，不抱孵乳鸽的情况下，每月约产鸽蛋的数量约在4枚左右。一些品质优良的种鸽在科学的饲养管理下，产蛋潜能每对月产约6—7枚。
