发病初期病蟹步足的肌肉呈乳白色，折断步足流出白色粘液，发病后期肌肉全部化为粘液，如牛奶一般，因此又被养殖户称为“牛奶病”。该病由微生物引起，发生的原因目前还不十分清楚，主要发病季节是在9～11月份。
防治方法
①加大换水量，改善池塘水质，控制海水盐度在适宜范围内。
②发现有病蟹应及时捞出，以防传染。
③发病时可在每公斤饵料中添加土霉素0.5～1.0g，连喂7d。
④蟹池用漂白粉或二氧化氯全池泼洒消毒。
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