水貂属于鼬科小型珍贵毛皮动物，体型与黄鼠狼相似。身体细长、头部粗短，耳朵小，四肢较短。野生状态下生活的水貂常夜间活动觅食，听觉极为灵敏，性凶猛。水貂开始人工养殖以后，品种好、饲养技术较高的水貂仍然能保持被毛光滑而柔软、绒毛丰厚的特性，是制裘的上等原料皮。
哈尔滨市帽儿山镇水貂养殖场：
记者 黄莉：这个小家伙，啊呀，特别灵活，您看跑了，跑了，您看，跑得好快啊，
记者 黄莉：您瞧见了吗？刚才真是惊心动魄的一幕，这小家伙特别调皮。我们全体工作人员都出动了，终于把它抓到了。您看，我想您早就猜到了吧？其实他们要给我介绍的新朋友就是它。
这位朋友可是不简单呢，它是从丹麦来到我国哈尔滨的，刚来也才一年多时间。它们虽然看上去很可爱，却凶着呢，抓着它的时候得戴上厚厚的手套，否则就会被咬伤。以前这里养殖的都是中长毛的水貂，效益不高。现在让老徐最得意的是，自从养殖了丹麦的短毛水貂后，这凶猛敏捷的“小东西”，每年能为他带来几十万元的收入。
养殖户 申玉香：你看我们今年这貂的品种跟去年不一样，今年貂品种特别好。都是这个短毛的。
山东养殖户 刘龙军：看这个貂，背毛非常平。
山东荣成特种养殖协会会长 王丰华：个头不小，个头不小。
记者 黄莉：你们几位是从哪儿过来的？
山东 养殖户 刘龙军：山东威海，荣成。
记者 黄莉：你们也是做貂养殖的吗？
山东养殖户 刘龙军：是
记者 黄莉：这个品种和你们现在养殖的貂有什么不一样吗？
山东养殖户 刘龙军：我们的品种很老化。
据统计，我国目前养殖水貂每年因为疾病所造成的损失就在35%-50%之间。专家提醒，雨季来临，如果水貂的粪便不能及时清理和雨水混合就会产生大量氨气，不仅会造成水貂的肺部损伤，还会带来严重的病菌，导致水貂大批死亡。而帽儿山镇通过借鉴丹麦的模式不仅抵御了这种风险，还为水貂创造了良好的养殖环境。那么，在这样的条件下养殖出来的水貂又有着怎样的优势呢？
记者 黄莉：摸起来真是柔软又舒适，您看到的这些可都是品质上乘来自丹麦北美的水貂原料皮，在这其中只有这一张是短毛的，不过您再来看我手中拿的这一张新品种丹麦的水貂皮，也是短毛的，咱们来对比一下。您看个头长出很多啊，在我看来这个光泽度更好一些。不过除此之外还有哪些区别呢？
东北林业大学野生动物资源学院 动物产业系 华彦：像这个就是北美人工饲养的短毛水貂，这些就是国内饲养比较多的丹麦的中长毛的水貂，和原来的北美的水貂相比，它的针绒毛的比例是更加适中，毛背的平齐度也更加好了，它的出材率更高了，你比如说原来用这样的水貂需要25张水貂皮做一件衣服，可能这个15张甚至20张就可以做到了，自然它的生产效益就提高了。
目前，帽儿山镇引进新品种丹麦短毛水貂存栏6万只，年销售貂皮已达12万张，成为东北地区较大的水貂养殖基地。而良好的养殖及原料皮的加工销售也让哈尔滨地区的裘皮市场也日渐繁荣起来。
黑龙江省哈尔滨市某皮草城：
黑龙江省哈尔滨市帽儿山镇水貂 养殖场负责人 徐家宝：这是哈尔滨品牌档次比较高的一个专卖店。前几年都是小店小家的作坊。产品的档次也不高。现在的产品也升级换代了，店面也大了，哈尔滨像这样的店面有若干个。非常非常好。
黑龙江省哈尔滨市某皮草商城负责人 张勉：现在中短毛应该占到70%以上，它的质量确实比较好，第二也是消费者比较认可了。
记者黄莉：怎么样？这件衣服漂亮吧！真是有点依依不舍呀，刚才我转了一下，就这件商城有4千多件水貂成品衣，而且有几百种款式，价格呢也从几万到几十万不等。当然了要想卖得好，除了款式时尚之外呢，这个选料也非常重要。
