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去年11月，上海发生的“多宝鱼违禁药残事件”在全国引起轩然大波，国内市场全面封杀多宝鱼。为使这种味道鲜美的珍贵鱼种以安全身份重返哈尔滨市场，近日，市工商局与大连市工商局积极联系，按照国家刚刚实施的多宝鱼质检合格准入规定，将大连产全国首批带有防伪标签的无公害“双龙”多宝鱼引进哈市。
昨天上午，记者在哈达海鲜批发市场多宝鱼专柜前看到，这种无公害多宝鱼鱼体肥厚、色泽黑亮，鱼尾处配有一个直径约3厘米的浅蓝色圆形激光防伪标签，印有产地查询热线等编码资料，是国家农业部认可的一种无公害农产品标志。这种多宝鱼批发价每公斤100元，昨早刚到货就售出500公斤。经销商出具的检验报告上检测项目有甲醛、孔雀石绿、无色孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、环丙沙星等10项，检验结果为“未检出”，结论为“合格”。
用豆浆饲养鲻鱼苗不仅可快速育肥，而且鲻鱼苗的体质增强，成活率也高。其技术要点如下：一、豆浆制作。磨浆前先将大豆在25～35℃温水中浸泡5～8小时，水温低浸泡时间长一些，反之短一些。磨浆工具一般采用磨粉机或磨浆机。磨浆时要将大豆和水同时加入，一般每公斤大豆用水10～12公斤。也可用豆饼浸泡后磨浆。豆浆的浸泡时间为5～6小...
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