盛夏酷暑，炎炎烈日消磨了广大国人的胃口，立秋刚过，暑期尚未消散，不少消费者却已经早早沿袭旧历，贴起了“秋膘”以弥补苦夏的不足。
说起“贴秋膘”，不少人都会选择猪、鱼等大荤来犒劳自己的胃口，不过，随着人们生活水平的提高，吃的营养、吃得健康日渐成为大众消费的热点。近日里，北京一种早餐食用海参小米粥的健康“贴秋膘”方法引得广大消费者纷纷趋之若鹜。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，中国沿海地区素有入秋以海参进补的习惯。现如今的海参虽然早已不是王侯大宅中的独享美食，但是高昂的价格却仍使得寻常百姓望而却步。海参小米粥的悄然出现却打破了这种价格禁锢，36元一份的价格使得普通消费者每日早餐吃上一只海参变得不是那么遥不可及。
食用海参小米粥不仅受到寻常百姓热捧，也逐渐成为很多运动员的营养美食，笔者了解到，世界顶级格斗赛事平台江苏卫视《启辰·昆仑决》的很多现役运动员，都将海参小米粥作为一种营养早餐，纳入食谱。
夏末秋至，此时恰逢进补的黄金时节，很多市民特别重视在这个节气养生。海参以其温补的效果、广泛的适用性受到了百姓的普遍青睐。以往海参价格居高不下，难入寻常百姓家。如今海参进入早餐食谱，变身成为大众早餐，无疑是百姓“贴秋膘”的正确选择。
