肉鸽身体组织器官与生理功能、生活习性、繁殖习性、饲料消耗规律等，是指导科学饲养肉鸽的基础知识，熟悉这些知识有利于更好的做好肉鸽饲养管理和疾病防治，利于养殖场养好肉鸽。经验丰富的老养殖户，通过长期日常饲养的管理，对肉鸽自身生活习性、繁殖习性、饲料消耗等都可以有一定的认识，但相比之下对肉鸽身体内部的组织器官却知之甚少。
肉鸽身体内部组织器官包含：运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、生殖系统、神经系统、内分泌系统及泌尿系统等。运动系统主要有骨骼和肌肉组成，鸽子的骨骼轻而坚固，借助与结缔组织和软骨链接，构成身体支架。鸽肌肉组织又分为横纹肌、平滑肌和心肌3大类，横纹肌附在骨骼上，占鸽子全身肌肉的大部分。
肉鸽身体内部循环系统由血液循环器官和淋巴组织构成，主要起到将消化系统吸收的营养输送给全身组织器官、输送氧气、把产生二氧化碳输送到肺部排出、把产生液体废物输送排泄系统排出、进行热代谢、产生血液和抗体等功效。
肉鸽身体内部消化系统由消化道和消化腺两部分组成，主要有嘴、咽、食管、嗉囊、肌胃、腺胃、小肠、肝脏等器官组成，主要功能是摄取、运送和消化食物，吸收和转化养分及排泄废物。她几首神经系统的调节，同时与内分泌系统活动关系密切。
