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1.观鱼形
污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。
2.看鱼眼
饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
3.嗅鱼鳃
新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。
4.摸鱼体
新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。
5.掐鱼肉
新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。
6.看鱼腹
新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷；不新鲜的鱼肛孔稍凸出。草鱼的储存方法保存鲜活草鱼时，可以往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋，置于阴凉处，每天换一次水，可以保存两周左右。如果是已死处理过的草鱼，不水洗，不刮鱼鳞，将内脏掏空，放在淡盐水中，可以保存数天，或着冰箱冷藏保存。
日前，在礼县举办的中国甘肃陇南（礼县）苹果产销电商对接洽谈会上，西和县虹鳟鱼深受与会商家青睐。虹鳟鱼属冷水鱼，和金鳟鱼一道产于西和县洛峪镇上铜村，是双联单位省国家安全厅帮扶上铜村的主要惠农项目之一。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，富含人体所需的氨基酸和微量元素，鱼肉具有化栓去血垢的碳烯酸，非常适...
1426 海水养殖 虹鳟鱼 虹鳟鱼行业资讯
黄金鲫鱼的特性黄金鲫鱼体形优美(比彭泽鲫稍宽高且厚实)，体长适中，全身鳞被整齐，鳞片晶莹牢固，适合长途运输。成鱼期体色稍呈金黄。1.黄金鲫鱼含肉率高，营养价值高。黄金鲫鱼膘肥体厚，肉质紧，含肉率高，细刺少，脏器小，鱼肉味道鲜美，营养特别丰富。经国家权威部门化验证明，黄金鲫鱼的含肉率比彭泽鲫高11%以上，且含有23种氨基...
1156 渔业相关资料 鲫鱼 鲫鱼行业资讯
今年东营水产品价格总体呈现下行趋势，1—10月份同比累计下降2.40%。除2月份、9月份，价格环比分别上涨1.90%、2.70%外，其他月份均下跌。大闸蟹：价格同比下跌，销量减少。目前，东营大闸蟹价格运行平稳，其中，2-2.5两的公蟹26元/斤，母蟹53元/斤；2.5-3两的公蟹36元/斤，母蟹80元/斤；...
2003 大闸蟹 淡水养殖禁忌 大闸蟹市场分析
近日，在中央电视7套每日农经节目单上，名为“青鱼大个风干卖”的一期节目引起了大家的注意，节目里说的大个青鱼就是产自秀洲的螺蛳青。每日农经节目此次对秀洲青鱼的报道已经是第二次了，2008年1月的“掐头去尾卖青鱼”节目播出后深受全国观众的关注，7年后“青鱼大个风干...
2384 渔业养殖常识 青鱼 青鱼行业资讯
当地时间6月9日，潜水员穿着球衣在韩国首尔水族馆内的水下踢球，与沙丁鱼共舞，为巴西世界杯加油助威。当地时间6月9日，潜水员穿着球衣在韩国首尔水族馆内的水下踢球，与沙丁鱼共舞，为巴西世界杯加油助威。当地时间6月9日，潜水员穿着球衣在韩国首尔水族馆内的水下踢球，与沙丁鱼共舞，为巴西世界杯加油助威。当地时间6月9日，潜水员穿...
1599 海水养殖指南 沙丁鱼 沙丁鱼行业资讯
清蒸鲈鱼的做法材料新鲜鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、食用油清蒸鲈鱼做法1.鲈鱼清洗，用葱姜料酒腌一会儿去腥。2.放蒸锅蒸8分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。3.将鲈鱼鱼取出，倒掉汁水。4.放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鲈鱼上，清蒸鲈鱼就算做好了。现在您应该已经掌握了清蒸鲈鱼的做法了吧？是不是迫不...
2613 鲈鱼 鲈鱼行业资讯 渔业相关资料
眼下，正值养马岛扇贝收获期。笔者从养马岛渔港监督站获悉，今年全岛300万笼养殖扇贝喜获丰收，预计扇贝产量可达7000多万斤，养殖数量和产量同比增长15%和20%，创历史新高。据了解，为大力发展扇贝养殖，近年来，度假区大力整治海域环境，为扇贝养殖提供了良好的海域资源。今年养殖较往年面积大、数量多。在扇贝收获期，度假区积极...
1045 海水养殖手册 扇贝 扇贝行业资讯
中水华峰研究部在治疗大红鳃病过程中，一边实践，一边尝试建立自己的专门病害防治模型。在实践摸索中，有了一个比较实际的发现，对大红鳃分阶段采用不同的模式，治疗确实有一定效果。在治疗早期大红鳃治疗方面的工作取得了一定的进展，积累了不少成功治疗案例，也大概对如何有效治疗有了大致方向。当然，对于相当严重的大红鳃（鳃出血），我们也...
1274 鲫鱼 鲫鱼行业资讯 渔业文摘
1、皮肤充血病引起此病的主要原因是鱼体长期缺乏光照，水质不良或频繁换水。此病多在阴雨季节发生。若不及时治疗，轻者影响食欲，重者死亡。防治方法(1)加强光照，降低水位或提高水温，可抑制此病的蔓延。(2)用3%～5%的浓盐水，浸洗病鱼10～15分钟。2、烫尾病烫尾病的发病原因是由于在炎热的夏秋季节，阳光强烈照射，使池内水温...
677 青鱼 淡水养殖教程 青鱼疾病防治
水质的好坏是养虾成败的关键，在养虾过程中应时刻注意水质的变化。观测水质可以用透明度来做标准。在幼虾阶段透明度应控制在25-35 厘米，幼虾以后应在35-45 厘米，若虾体达到8-10厘米时，透明度小于30厘米，一周内就有可能出现黑鳃病。1、经常换水换水量和换水时间应根据水色的变化、透明度、虾外壳及鳃部的清洁度及底质的污...
856 海水养殖手册 基围虾 基围虾选种育种| 留言与评论（共有 0 条评论） |
