肉鸽生长至5-6月龄，生殖器官发育成熟，公鸽与母鸽配对成功后进行交配，母鸽的成熟卵从腹腔进入输卵管，在没有被覆着蛋白的时候遇到公鸽的精液，就可以汇合而受精。受精以后卵立即分裂，卵分裂后形成胚黄（卵的授精到分裂成胚盘都在输卵管内进行）。从这以后，公鸽经常追逐母鸽，公母鸽交配次数频繁，说明母鸽将要产蛋了。
在母鸽产蛋前，公鸽首先会蹲巢（蹲在巢盆的地方），蹲巢时发出咕--、咕--、咕--的鸣声，意思是要母鸽在此下蛋，若母鸽按照公鸽呼唤蹲在巢内就说明母鸽不要多久将会下蛋了。
在公鸽蹲巢呼唤母鸽蹲巢下蛋时，一般伴随有衔草筑巢现象，但现代化肉鸽喂养中一般没有在鸽笼内放置稻草，养鸽者可以在巢盆内放置垫布或者草垫，便于母鸽蹲巢下蛋，减少鸽蛋的破损。
