野狍俗称狍子，学名矮鹿，属双蹄目鹿科动物，现为国家野生保护动物。因其全身无肥膘、肉质纯瘦，享有“瘦肉王”之美称，肉质细嫩鲜美、营养丰富，为高级野味佳肴，同时也是高效创汇产品。
一、野狍的特点及生长特性
野狍体形匀称，体格健壮，适应性和抗病力极强，且易驯化、好管理，食源广泛，各种阔叶树叶、野生杂草、农作物秸秆、水果皮、蔬菜等都是野狍喜食的饲料。养殖野狍周期短、饲养成本低、经济效益高。子狍出生后约400天可长成成年狍，体重可达40千克。进入性成熟期，野狍1年繁育1胎，单胎产2羔～3羔，小狍子出生后大约1个月左右开始学会采食，这个时候，小狍子可以断奶了，断奶后的小狍子要分群饲养。种狍繁殖使用年限10年左右。
小狍子出生后，与梅花鹿长得相像，棕色的毛中长有4条直线型的白色斑点。小狍子一般需一年后才能达到性成熟。小公狍子大概在1月份左右长出两个角，第1年两只角没有分支，第2年每只角有1个分岔；第3年每个角长出3个岔。这种角的分岔可能与年龄有关。狍子的角刚长出时为茸，如果在一定时间内没有锯茸，它会自动骨质化，变成硬硬的角。从11月份开始，狍子为了适应冬季寒冷的环境，开始增毛，在原来棕红色毛的基础上，长出一层又厚又长的灰白色毛，将原来棕色的毛覆盖。
二、饲养管理
圈舍狍圈一般建在庭院内向阳、通风处，作到冬暖夏凉。圈舍由运动场和舍室组成，运动场为敞棚结构，外围墙高2米以上，为防逃跑，墙头可压盖柴草。舍室为封严结构，总体要求每头狍圈舍面积不低于5平方米，圈内设喂食槽和饮水槽。野狍冬季不怕冷，但室温最好在0℃以上，夏季怕热，因此夏季要有遮阳设施。活动场最好是水泥地面，且有排水系统。小狍子圈舍要用铁网圈栏，防正小狍子因受到刺激发生撞伤、撞死。
饲养与饲料成年狍日粮配方为：草粉400克、麸子150克、玉米面150克、豆饼50克。7天～10天喂1次盐（10克左右），拌入饲料中即可。野狍在夏季，喜欢吃蒲公英、苜蓿草、苦菜、榆树叶等青饲料，要求品种多，不霉变。每天要饮水，一周左右补充一次盐，每次每头补充2克左右。另外根据不同时期，如交配期、妊娠期、哺乳期等，适当增加一些精饲料。冬季以果树叶、苜蓿草为主要的粗纤维饲料，以萝卜、胡萝卜、水果为青饲料，添加精饲料及含硒生长素、骨粉、鱼粉等微量元素及矿物质等。在冬季10天左右补充1次盐，每次每头补充2克左右，每天要给水，但冬季饮水量少。野狍饮水不定时，饮水槽内每天都应保持有清洁饮水，且每天一换。饲喂要定时，一般夏季每天喂4次，冬季每天喂3次，喂食量以不吃为准。
公狍与母狍要分圈饲养，如果一起饲养，公狍在采食时，一般不让母狍吃。大狍子与小狍子也要分圈饲养。圈舍要每天清扫，最好在活动场地铺锯末子，这样，既可防寒，又便于清扫。狍子是一种应激性很强的动物，最好每天定时专人饲喂。
三、预防疾病
狍子的发病率不高，且发病后很容易治愈。尽管如此也不能轻视疾病的预防。禁喂不洁、霉变饲料，水槽、食槽天天清洗；每天清扫圈舍，夏季多用干土面或小灰铺垫地面，保持干燥和卫生：每月用火碱或生石灰20%，加水80%全面喷洒1次圈舍，定期进行消毒，并谢绝外人入内参观。
四、繁殖
野狍的繁殖季节性很强。每年8月20日至9月20日为发情配种期，受胎率为100%，没有空怀现象，妊娠期为270天。母狍发情期一般表现为多动，有的根本看不出来。因此8月20日以后要天天把母狍放入公狍圈内试情，母狍若发情自愿接近公狍，很容易交配成功，一般在2天内交配2次～3次；母狍若不发情，公狍一靠近就逃跑并有叫声，公狍追逐一阵后开始用头顶撞母狍，此时要迅速将母狍放回原圈。
公母狍平时分开饲养，配种时按公、母1∶4最适宜。母狍产胎时一般是自产自乳，不用人工辅助，但个别难产的可人工助产。哺乳期开始每天给母狍增加150克精饲料，7天后增加到200克，同时添加些奶粉、骨粉等动物蛋白，另外再添加些青汁饲料。
