动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料,如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等,欢迎查阅!

黑土猪和普通的猪区别?黑土猪肉与普通猪肉的区别?

时间 : 2024-11-29 20:01:34 投稿人 : 春风十里· 点击 :

黑土猪和普通的猪区别?黑土猪肉与普通猪肉的区别?黑猪在中国已有近五千年驯养史,毛色油黑儿、体型精巧、反应灵敏、抗病性能与繁殖力强、耐寒冷,但因生长期慢,体重偏低,一年生黑猪仅150斤。这是传统养殖的黑猪。那么黑土猪和普通的猪区别?黑土猪肉与普通猪肉的区别?

黑土猪和普通的猪区别?黑土猪肉与普通猪肉的区别? | 家畜养殖

黑土猪肉与普通猪肉的区别?


从外观上来讲

黑猪肉:红肉颜色鲜红,跟牛肉羊肉几乎一个颜色,因为运动量大肉质含氧量多,黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚,颜色雪白,肌间脂肪多,红白肉相间,大理石样花纹较.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养,所以肉质中含氧量并不丰富,色泽看起来也比较差。

从口感上来讲

黑猪肉:白肉口感特别香,有的油流到嘴里的感觉,瘦肉部分富有嚼劲,再加上大量的运动,致使黑猪肉肌纤维比较丰富,吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲,另外黑猪肉皮也相当滑嫩,但又不失韧性,在养颜美容上有的功效。而普通猪从食材上就被黑猪肉落下一大截,就不用说营养方面了。

摸弹性

徒河黑猪肉有弹性,新鲜猪肉在用手指按下去后,会马上弹回原状,而普通猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。

黑土猪和普通的猪区别?


一 黑土猪和白毛猪的生长周期的区别:

阿土家的黑土猪生长期为一年左右,其生理能够达到充分成熟,而白猪的生长周期一般为4-5个月左右,生理上未到到充分成熟。

二、黑土猪与白毛猪药物残留方面的区别:

阿土家的黑土猪不含瘦肉精,抗生素,外源性激素等对人体有害的物质。而普通白猪肉存在药残和外源性激素等有害物质,对人体健康构成潜在威胁。

三、黑土猪与白毛猪饲养成本的区别:

黑土猪

1、散养运动场面积大,布局分散,人工、交通、运输、管理等费用高;

2、土地、山林、水体、大气等污染少,生态环境控制成本高;

黑土猪和普通的猪区别?黑土猪肉与普通猪肉的区别?

黑土猪和普通的猪区别?黑土猪肉与普通猪肉的区别?黑猪在中国已有近五千年驯养史,毛色油黑儿、体型精巧、反应灵敏、抗病性能与繁殖力强、耐寒冷,但因生长期慢,体重偏低,一年生黑猪仅150斤。这是传统养殖的黑猪。那么黑土猪和普通的猪区别?黑土猪肉与普通猪肉的区别?

黑土猪肉与普通猪肉的区别?

从外观上来讲

黑猪肉:红肉颜色鲜红,跟牛肉羊肉几乎一个颜色,因为运动量大肉质含氧量多,黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚,颜色雪白,肌间脂肪多,红白肉相间,大理石样花纹较.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养,所以肉质中含氧量并不丰富,色泽看起来也比较差。

从口感上来讲

黑猪肉:白肉口感特别香,有的油流到嘴里的感觉,瘦肉部分富有嚼劲,再加上大量的运动,致使黑猪肉肌纤维比较丰富,吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲,另外黑猪肉皮也相当滑嫩,但又不失韧性,在养颜美容上有的功效。而普通猪从食材上就被黑猪肉落下一大截,就不用说营养方面了。

摸弹性

徒河黑猪肉有弹性,新鲜猪肉在用手指按下去后,会马上弹回原状,而普通猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。

黑土猪和普通的猪区别?

一 黑土猪和白毛猪的生长周期的区别:

阿土家的黑土猪生长期为一年左右,其生理能够达到充分成熟,而白猪的生长周期一般为4-5个月左右,生理上未到到充分成熟。

二、黑土猪与白毛猪药物残留方面的区别:

阿土家的黑土猪不含瘦肉精,抗生素,外源性激素等对人体有害的物质。而普通白猪肉存在药残和外源性激素等有害物质,对人体健康构成潜在威胁。

三、黑土猪与白毛猪饲养成本的区别:

黑土猪

1、散养运动场面积大,布局分散,人工、交通、运输、管理等费用高;

2、土地、山林、水体、大气等污染少,生态环境控制成本高;

3、生长周期长,运动量大,耗料多,成本高;

4、生产、加工设备、包装、防伪等标准高,投入大。

饲料白毛猪

1、规模化生产,布局集中,人工、交通、运输、管理费用低;

2、土地、水体、空气等污染严重,环境控制成本低;

3、生长周期短,运动量小,饲料质量差,价格低;耗料少,成本低;

4、一般生产、加工设备、包装等标准低,投入少。

黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织,常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素,让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质,长保安康。与普通猪肉相比拟,更是不难发现黑猪肉的优点,而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

3、生长周期长,运动量大,耗料多,成本高;

4、生产、加工设备、包装、防伪等标准高,投入大。

饲料白毛猪

1、规模化生产,布局集中,人工、交通、运输、管理费用低;

2、土地、水体、空气等污染严重,环境控制成本低;

3、生长周期短,运动量小,饲料质量差,价格低;耗料少,成本低;

4、一般生产、加工设备、包装等标准低,投入少。

黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织,常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素,让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质,长保安康。与普通猪肉相比拟,更是不难发现黑猪肉的优点,而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

相关文章

  • 鹌鹑蛋不为人知营养价值
    鹌鹑蛋不为人知营养价值

    “要吃飞禽,鸽子鹌鹑”,尤其是鹌鹑蛋,有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋不为人知营养价值鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍,维生素B2是鸡蛋的近2倍,鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。同时,鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右,...

    349 家禽养殖 鹌鹑 鹌鹑综合
  • 输送养殖技术 鹌鹑养殖搞起“外包合作”
    输送养殖技术 鹌鹑养殖搞起“外包合作”

    石家庄强宇养殖有限公司位于元氏县张掖村村东,总经理郭杰搞起了“外包合作”,把孵化的鹌鹑苗和一体化养殖技术输送出去,提供给那些有意从事特种养殖的农户或农业公司。郭杰表示,“农户除了厂房按照规定的标准建好,饲料配比、幼苗运输、防疫协调等其他事儿就都不用管了”。在元氏县张掖村村...

    2528 畜牧养殖前景 鹌鹑 鹌鹑市场分析
  • 授粉专用蜜蜂的培育技术
    授粉专用蜜蜂的培育技术

    1、种蜂的选育冬、春季节温度较低,筛选易产卵的意蜂和耐寒的喀蜂进行杂交,选育新的蜂王。利用杂交筛选出的蜂王在进入棚室后产卵积极,工蜂也积极采集花蜜。2、育王时间在北方地区8月中旬育王最为理想。在主要作物流蜜中、后期为宜,这样培育出的工蜂将在10月份进入越冬期,待12月到第二年1~2月份分别进入棚室为草莓、大桃、西瓜等作...

    2321 蜜蜂 蜜蜂饲养管理 畜牧常识
  • 秸秆氨化料的制作处理方法及氨化秸秆养牛的饲喂方法
    秸秆氨化料的制作处理方法及氨化秸秆养牛的饲喂方法

    在农村,每年在收获谷物的同时,产生大量的作物秸秆,如稻草,玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆等,秸秆经过氨化处理后,可用来饲喂牲畜,起到“过腹还田”的作用。秸秆氨化后,一是可提高秸秆的营养价值,一般可提高粗蛋白质含量4-6%;二是可以提高秸秆的适口性和消化率,一般采食量可提高20-40%,消化率提高10-20%;三是氨化秸秆...

    1592 养牛技巧 养牛 秸秆氨化料 氨化秸秆养牛 家畜养殖
  • 猪病防治|猪咳嗽是什么引起的?引发猪咳嗽的疾病有哪些?
    猪病防治|猪咳嗽是什么引起的?引发猪咳嗽的疾病有哪些?

    咳嗽仅是一个症状,当发现猪咳嗽时,首先要找到病因,看是什么原因导致的,然后对症治疗,可快速且有效的治疗病猪。针对猪咳嗽的病因,本文详细介绍如下,看看你的猪咳嗽是属于哪一种?猪咳嗽是什么引起的?1、炎症(1)感冒。普通感冒及流行感冒均伴有咳嗽。(2)上呼吸道炎症。喉、气管和支气管炎性病变都会引起咳嗽,一般来说越是上段炎症...

    1030 养猪技巧 猪病防治 猪咳嗽 普通感冒 流行感冒 家畜养殖
  • 肉牛养殖基地的建造及肉牛饲养管理方案
    肉牛养殖基地的建造及肉牛饲养管理方案

    动物资料网讯在我国养殖业中,肉牛养殖业占据着较大的比例,肉牛养殖规模仅次于养猪业。然而面对市场上的病猪肉,人们更喜欢牛肉,因此也刺激了肉牛养殖业的而发展。目前我国现有牛存栏头数1.38亿头,牛肉产量达到675.9万吨,是世界第四大牛肉生产国,肉牛养殖业前景比较看好。在我国肉牛养殖业中,规模化肉牛养殖基地占据着较大比例,...

    1264 动物疾病 养殖文摘 养牛百科 牛养殖资料 家畜养殖
  • 黑凤乌鸡养殖前景
    黑凤乌鸡养殖前景

    黑凤鸡养殖前景: 黑凤鸡,又名黑羽乌骨鸡、药鸡、黑乌鸡,是天然黑色药用滋补珍禽。中国黑凤鸡是由乌骨鸡多年选育而成,具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、胡须、毛腿、五爪十全特征,以黑丝毛为外表主要特征,乌舌头为品质特征。它不仅肉质结实、炖而不烂、鲜美细滑、清香甘润,而且它比甲鱼、白丝毛鸡含有更多黑色素,入药更良,药...

    446 畜牧业知识 乌鸡 乌鸡市场分析
  • 黑猪养殖销路是关键
    黑猪养殖销路是关键

    “屯昌香肠好,是因为制作香肠的屯昌黑猪好。”在养殖屯昌黑猪过程中收益不少的屯昌县屯城镇村民谢圣民兴奋地告诉记者。针对海南和广东市场喜欢食用甜味腊肠的习惯,去年谢圣民联合200多户农户用屯昌黑猪制作广式口味香肠,“去年一年就卖了8万多斤腊肠,每斤超市售价68元。”好种源获得...

    1871 家禽价值 黑猪 黑猪市场分析
  • 鹌鹑养殖之多产蛋的管理方法
    鹌鹑养殖之多产蛋的管理方法

    鹌鹑的体质和日龄 生产中要选择体壮无病、食欲强且为当年出生的鹌鹑进行饲养。鹌鹑的寿命一般为两年,母鹑35~45日龄开产,10月龄后产蛋率下降。因此,对于1岁以上的鹌鹑应及早淘汰,经短期育肥后作为肉鹌鹑出售。鹌鹑的营养供应 母鹑开始产蛋后食欲旺盛,且每年的产蛋量在300枚以上,所以必须供足优质饲料,特别是应注意日粮中钙、...

    1639 家禽养殖管理 鹌鹑 鹌鹑饲养管理
  • 黑猪产业发展存在问题
    黑猪产业发展存在问题

    1、新品系黑猪种猪繁育体系有待完善,种质需进一步提高。湘西黑猪新品系虽然进入第四世代,其品种仍有毛色分离,生长较慢,比较效益不明显;良繁体系建设不够健全,核心场、原种扩繁场、黑猪生产群存在建设规模与发展计划不相适宜,人工受精网络布点与基地建设不配套。2、黑猪生产和管理技术滞后,缺乏专门的饲养技术标准(技术规程)指导生产...

    1592 家禽养殖教学 黑猪 黑猪市场分析
  • 稻草喂牛好还是玉米秸秆喂牛好?
    稻草喂牛好还是玉米秸秆喂牛好?

    玉米秸秆喂牛更好。稻草和玉米秸秆都可以用来喂牛,但是论营养成分的话,玉米秸秆的营养成分会更好,但是价格会比稻草来得贵一些。 秸秆的处理秸秆必须经过切碎和粉碎,切碎的长度以1.0~1.5厘米为宜。玉米、高粱等粗硬的秸秆切碎长度宜短,以1厘米以内为宜;稻草、麦秸相对细、软的秸秆切碎长度宜长,一般...

    1480 畜牧 家禽养殖教学 养牛
  • 大学生辞工回乡创业成“鸽王”
    大学生辞工回乡创业成“鸽王”

    这位“创客”,就是湖北宜都市红花套镇吴家岗村26岁的大学生小伙子彭诗尧。为儿时的梦想,初生牛犊学养鸽如果时间回溯到4年前,坐在绿皮火车车厢里去河南考察的彭诗尧肯定不知道自己选择的道路会这么坎坷曲折。那时的他刚刚从南京的一家建筑公司辞职,尽管身上只揣着400元钱,却怀着要干一番大事业的豪情壮志。出...

    2746 家禽养殖禁忌 鸽子 鸽子行业资讯
  • 母猪怎么增加奶水
    母猪怎么增加奶水

    一、首先因为母猪没有乳池,所以并不能够随时就能分泌乳汁,只有在分娩时受到催产素的作用后,乳腺中围绕腺泡的肌纤维收缩才能随时排出乳汁,但在分娩后又逐渐改为了控制排乳。所以每次哺乳时仔猪都需要经过三个过程①发出信号,仔猪发出叫声并拱揉乳房;②母猪侧卧露出乳头表示同意,经过一两分钟的按摩母猪开始放奶,时间少则10秒,多则长达...

    1662 畜牧常识 猪饲养管理
  • 产蛋鹅饲料怎么配比,蛋鹅饲料配制的注意事项
    产蛋鹅饲料怎么配比,蛋鹅饲料配制的注意事项

    产蛋鹅饲料的配方为:60%-70%的谷物类、10%-15%麦麸类、10%-15%的饼类、4%-5%的矿物质饲料、10%-15%的草粉等填充料。喂养时要定时定量,先粗后精,每天喂食3次。蛋鹅饲料配制要根据蛋鹅所处的发育阶段的饲养标准来配制饲料,在配制饲料时要充分利用本地饲料资源、选择多种原料进行搭配、选择质量好的饲料原料...

    522 畜牧文摘
  • 饲养小尾寒羊的五忌
    饲养小尾寒羊的五忌

    忌爬山远牧 小尾寒羊体重较大,四肢相对细长,耐力较差,不宜爬大山和远距离放牧。每天连续放牧以不超过1.5~2.5公里为宜,并且要缓慢放牧,切忌让羊奔跑。 忌大群放牧 大群放牧不便于管理,羊内部很容易出现相互追逐或为抢草而奔跑的现象。每个放牧羊群以10只羊左右为宜。 忌与山羊混放 山羊个体灵便,喜欢爬高和奔跑,每天能跑很...

    2882 家禽养殖注意事项 小尾寒羊 小尾寒羊饲养管理
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: