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1.观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。
2.看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
3.嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。
4.摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。
5.掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。
6.看鱼腹。新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷；不新鲜的鱼肛孔稍凸出。
“烧锅炉对环境污染比较严重，听朋友说这里的鳗鱼养殖场对锅炉进行了技术改造，能把锅炉排放的废气转换成现成的热能。”日前，新罗区鳗鱼养殖户吕荣伏来到漳平市双洋镇的三华鳗鱼养殖场，参观学习场里的锅炉技改项目，详细了解技改的每一项工艺，希望回去也可以作相应的参考。“鳗鱼属于温水性鱼类，养鳗场...
959 渔业养殖管理 鳗鱼 鳗鱼市场分析
一、合理安排池塘茬口，利用自然条件培育多季鱼苗由于我省早春气温回升慢，在4月中下旬水温才稳定在16℃以上，故我省鱼苗繁殖在4月中下旬才能正常进行，这样不仅浪费了池塘利用时间，同时由于培育时间短往往达不到养殖户所需的规格。根据这一实际情况，我场充分利用现代交通条件和我国气候资源，合理安排池塘鱼苗培育茬口，在早春季节（即3...
2389 鲤鱼 海水养殖注意事项 鲤鱼选种育种
昨天上午，胶州市民王先生在当地青年水库里垂钓，意外钓上一条重达21斤大鲤鱼，这条大鱼是他和一名钓友合力花了半个小时才拖上岸。昨天，记者来到胶州青年水库看到，这条大鲤鱼长达60厘米，腹部直径达10多厘米，整个鱼身又粗又壮，鱼嘴足以塞下一个乒乓球。经过称重，这条大鲤鱼重达21斤。“今天俺很高兴，俺准备做个&ls...
505 鲤鱼 鲤鱼行业资讯 渔业相关资料
我国的海水养殖业中，牡蛎处于比较重要的地位，大概有20多种，最常见的有近江牡蛎、褶牡蛎、大连湾牡蛎、长牡蛎、密鳞牡蛎等。牡蛎食用味美,药用功奇,是补肾壮阳的良药。牡蛎在山珍海味中属下八珍。牡蛎肉含蛋白质45％~57％，肝醣19％~38%，脂肪7％~11%，还有碳水化合物及多种维生素。其营养价值为大米的8倍，面粉的4倍。...
2168 牡蛎 渔业常识 牡蛎市场分析
银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一。此菜主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹，经煸炒，熬制成鲜美的汤馔。三岔河口所产银鱼鲜嫩无腥味，熟食有秋黄瓜的清香味道。立冬后北塘所产的紫蟹深紫色，皮薄，双层蟹盖。银鱼紫蟹汤鲜香味醇，冬季饮用有御寒强壮身体的功效。传统的这款佳肴，要将雪里蕻提前一天用净水泡...
2795 渔业常识 银鱼 银鱼行业资讯
池塘面积0.5～2亩，池周围用竹篱笆围高1.5米，水深1～1.5米。注水应由池顶离池堤30厘米处注下为宜，以免黑鱼逆水逃走。池内可种植一些水浮莲，为黑鱼提供遮蔽。放养密度要根据饵料来源和水源条件而定。一般每平方米最初可放养5～6厘米的鱼种8～10尾，随着鱼的长大，要经多次拉网筛选，将大小规格分池稀养，规格一致的放在同一...
766 海水养殖手册 黑鱼 黑鱼饲养管理
截止至今年3月15日，越南鲶鱼对美国的出口收益达到7310万美元，同比增长17.4%。由于原料价格增长，不少进口商表示近期进口的越南鲶鱼价格比年初时增加了15美分。越南水产加工出口协会则表示，尽管目前越南鲶鱼原料出口平稳，但是今年整体出口水平会低于2013年。今年2月份，越南鲶鱼价格为每公斤2.93美元，同比减少2%。...
476 鲶鱼 渔业养殖知识 鲶鱼市场分析
建议：在连续阴雨天气和持续高温闷热天气用“全效底改”＋“原子氧”可有效的持续缓解溶氧低及硫化氢和氨气高的作用。“水博士”调解水质、解除水中有毒物质对海参的毒害，打开水体通透性，使溶氧充分溶解在水体中。海参安全度过夏眠期，底质改良和增加溶氧管理工作是...
530 海水养殖技巧 海参 海参饲养管理
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