近几年，养梅花鹿的农户逐渐多起来，抓好配种及饲养管理，直接关系到养鹿的经济效益。
梅花鹿的发情配种期是9月上旬至11月中旬。主要措施是：
1.选择体成熟的公、母鹿。一般母鹿在16;18月龄，公鹿以壮年4;7岁龄体格健壮，睾丸发育良好，茸产量高的公鹿为好。配种期要公母鹿合群，多采取单公群母的方式，其比例1：10为好。不参加配种的公鹿要远离母鹿群。
2.母鹿要及时断乳。母鹿在5;6月份分娩后要哺育仔鹿，一般在仔鹿80日龄时要适时断乳，利用断乳后的10;20天加强对母鹿的饲养管理，使之有一个良好的体况。
3.加强营养。配种期的母鹿要以容积大的粗料和多汁饲料为主，精料为辅，给予能量高的饲料。种公鹿在此期间性欲强烈，消化机能紊乱，采食量锐减，在饲喂时要求提高饲料的适口性、全价性和多样化。喂给瓜类，青刈大豆、胡萝卜、大麦芽、鲜嫩枝叶、青草、大葱等，每天每头再给予精料1;1.4公斤，粗料不限量。
4.配种期管理。把母鹿分为育种核心群、一般繁殖群、初配群和后备群，将不孕且有恶癖、年老体弱、产仔弱小、有严重产科疾病的母鹿清理出来另入它圈。饲喂人员要注意母鹿的发情进度及时给其配种。公鹿控制膘性，降低性欲，避免伤亡，并注意观察种公鹿的配种情况和配种能力，及时替换公鹿。拨出的公鹿不要放回大群，要放入小圈单独饲养。每天轰赶鹿群2;3次，严防高度喘息的公鹿饮水，做好配种记录，发现穿肛和撞坏的鹿要妥善处理。另外，要注意圈舍卫生，定期消毒，防止疾病的产生。
