水产养殖示范户王小贤是江苏扬州江都市一位鳜鱼养殖大户，在多年鳜鱼养殖生产中积累了丰富的经验，其养殖规模、经济效益都名列前茅。2011年，王小贤养殖的鳜鱼120亩，产量20吨，产值92万元，利润50万元。现将王小贤的主要经验介绍如下：
一、细致做好苗种放养工作
1、放养前准备。鳜鱼苗种放养前，进行池塘修整和彻底清塘：清除过多的淤泥，加固池埂，清除杂草;用生石灰进行清塘，每亩用量150千克，清塘后曝晒10天，以便进一步杀灭塘内有害生物。在鳜鱼苗种入池前1周，用0.7克/立方米硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒一次，杀灭水中寄生虫，减少寄生虫的危害。
2、鳜鱼种的放养。选择体质健壮、规格整齐（全长为5厘米左右）的翘嘴鳜鱼种作为放养鱼种。放入池塘前用2%的食盐水浸洗5分钟进行消毒，防止病原体带入养殖池塘。同时遵循“合理稀放、科学养殖”的原则，控制放养密度，放养密度为1200尾/亩。
二、重视日常管理
1、管好“水”。保持池塘水质清晰，溶氧充足，夏天天气炎热时使用增氧机；放养初期，水位控制在0.7米左右，每5天注一次水，注水四次，至水位保持在1.5米以上；勤换水，换水量为池水的20%；每半个月泼洒生石灰调节pH，保持pH值7～8，用量为10千克/亩。
2、喂好“食”。以鲮鱼为饵料鱼，定期投放补充，使池塘中的饵料鱼，经常保持一定密度；前期和后期每隔10～15天投喂1次，在温度适宜时，鳜鱼生长快，摄食量增大，每隔7～10天投喂1 次，视鳜鱼吃食、天气和饵料鱼消长等情况增减，保证鳜鱼饵料充足。
3、防好“病”。注重以防为主，养殖期间要采取综合防病措施，从鳜鱼种开始，就要严格做好各个步骤、工具的消毒措施，预防病害的发生。平时注意药物预防，一般使用硫酸铜、硫酸亚铁合剂、强氯精（二氧化氯）和鳜鱼专用驱虫药，交替使用，每15天用药一次。
4、卖好“价”。当部分鳜鱼达到商品规格时，选择较好的价格时段，进行轮捕上市，降低养殖风险，提高养殖效益。
