□文/图 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 刘晃 徐皓
池塘养殖既是我国水产养殖的传统方式，也是当前我国水产养殖的主要方式，在我国水产养殖发展中占有举足轻重的地位。2007年，全国内陆池塘和海水池塘产量分别占淡水养殖和海水养殖产量的68％和10％。我国池塘养殖的设施化经过长期的探索与研究，取得过十分重要的研究成果，养殖设施设备从无到有，取得了长足的进步，大大地提升了我国池塘养殖，尤其是淡水池塘养殖的技术水平，奠定了我国作为世界水产养殖大国的基础。
一、池塘养殖生产设施现状
我国的池塘设施养殖的发展始于1970年代，开挖池塘是设施化的第一步。随着养殖密度的提高，水体缺氧成了池塘养鱼高产的拦路虎。在中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所的组织攻关下，池塘养殖的机械化装备，从无到有，不断发展。研制出的叶轮式增氧机，在广东和浙江等地万亩以上的高产试验点，实现亩产超过千斤。1970年代后期开始逐步向全国推广，并研制出水力挖塘机，解决了池塘大规模开挖的问题，使得池塘养殖产量大大提高，实现了水产养殖产量历史性突破。直至今日，叶轮增氧机依然成为池塘养殖控制养殖环境必不可少的设备。1980年代中后期，由于颗粒饲料机、膨化饲料机的研发成功，颗粒饲料在养殖中得到普遍使用，为池塘养殖生产又带来了一次革命性的发展。1990年代，投饲机的研制成功和推广应用，大大降低了劳动强度，提高了饲料的利用效率。由此形成的我国池塘设施养殖方式已经被养殖户普遍接收，成为我国养殖生产的主要方式，为水产养殖业的稳定高产，作出了巨大的贡献。
我国池塘设施养殖仍处于发展阶段，存在一些亟待解决的问题。池塘养殖作为我国水产养殖的主要生产方式，属于开放式、粗放型的生产系统，其设施化和机械化程度低、技术含量少、装备水平差。池塘养殖设施以“进水渠＋养殖池塘＋排水沟”模式为代表，成矩形，依地形而建，纳水养殖，用完后排入自然水域。池塘水深一般1.5-2.0米，面积5-15亩，大者几十至上百亩。主要配套设备为增氧机、水泵、投饲机等。淡水池塘以养殖鱼类为主，海水池塘以虾类为主。南方高位池海水养殖池塘及部分北方地区淡水养殖池塘，为防渗漏，整池铺设地膜。池塘养殖设施系统构造简易，造价低，应用普遍。受地域气候条件的影响，对养殖品种的选择有局限性，南方地区小型池有用塑料大棚提高冬季水温。养殖生态环境主要依赖自然水质以及池塘在光-藻-氧作用下的自净能力，增氧机是人工补氧、改善水质、并向高密度养殖对象供氧的唯一装置，投放生物制剂也是常用的手段，但系统水质调控能力较弱。由于环境水域水质恶化，无优质水源保障，加上养殖生产盲目追求产量，导致养殖水质恶化，病害频发，主要依靠药物防治病害。养殖过程产生的以氨氮、COD为主的污染物质，以及以氮、磷为主的富营养物质，或随排放水流入自然环境，或形成淤泥沉积一次性清出，养殖排放对环境造成一定的影响。总体上讲，池塘设施养殖还处于低级水平，养殖生产对自然环境的依赖度相当大，生产过程的人为控制度较小，机械化程度不高。
