泥鳅越冬期发生死亡的原因是多方面的，必须具体的分析越冬泥鳅死亡的原因，从而采取相应的有效措施，提高泥鳅越冬成活率。
一、越冬期间泥鳅的免疫力下降，体质较差
1、越冬期泥鳅的体质差，对外界环境变化容易产生应激反应，而且泥鳅在越冬期间消耗能量过多，在蛋白质消耗低到一定的限度时，泥鳅的代谢遭到破坏以至泥鳅死亡。因此在泥鳅越冬之前，一定要满足泥鳅越冬能量的储藏，提高抗冻能力和抗病能力，提高泥鳅的越冬成活率。这是泥鳅安全渡过越冬期的最重要的条件。
2、养殖户片面追求泥鳅生长速度，造成泥鳅长势过快，泥鳅体质较差，免疫力和抗病力降低，越冬期间容易造成死亡。
3、泥鳅带病越冬，肠炎、烂鳃、肝胆综合症、水霉病、水肿病，以及车轮虫、指环虫等寄生虫大量感染。
二、越冬期间泥鳅塘溶氧量过低。
造成缺氧的原因主要有下列几个方面：
1、泥鳅塘水质过于清瘦，水中的浮游植物数量极少，如结冰时不凿洞，水中极少的浮游植物光合作用弱，产生的氧气严重不足。
2、泥鳅塘渗水厉害，不保水。
3、底质中有机物过多，有机物分解消耗大量氧气，水体中溶解氧缺乏。
三、越冬期管理不到位。
越冬期间管理不够，没有及时检查泥鳅活动情况，没有及时采取措施致使泥鳅发生死亡。如：越冬池漏水，水过浅或冻到底；管理措施不当，如不重视扫雪等；越冬末期池水溶氧或二氧化碳过高未能采取措施，以至于泥鳅患气泡病死亡。
