作者： 余忠华
近年来我国水禽产业发展迅猛，据统计，目前我国鸭存栏近8亿只，占全世界鸭存栏量的70%以上；鹅存栏量近3亿只，占世界鹅存栏量的88%，位居世界第一位，是世界第一水禽生产大国。但是，我国水禽业整体生产水平不高，表现在超大型肉鸭父母代的饲养方面，很多养殖户由于缺乏科学的饲养管理技术，导致蛋率低、死淘高、耗料量高等，大大增加了生产成本，降低了效益。本文以目前市场上最好的水禽优良品种之一的奥百星76型超级肉鸭为例，对饲养管理方面的要点作简单总结，供广大养殖人员参考。
育雏期的饲养管理雏鸭抵达之前的准备育雏室彻底清洗、消毒，进行熏蒸、升温。
饮水添加多维葡萄糖，防治慢性呼吸道疾病的药物可连用2天，雏鸭到场后，供水的时间依天气和运输时间而定，运输时间长或天气较热时，为防止脱水，延长饮水时间，一般供水1小时~2小时后开食，对于脱水严重或体弱的雏鸭进行人工诱导饮水。
饲喂用小鸭粒料，前3天自由采食，从第4天起分餐饲喂。
育雏期温度育雏室温度第一天28℃~31℃，以后每天降1℃左右，实际生产中观察鸭群在鸭舍内分布情况而定，不扎堆、均匀地或三五成群地分布在室内即说明温度适宜。需要注意的是，冬天育雏室内温度与育成期舍内温度相差要大一些，因此需要一个过渡温度，以便转群后鸭只能适应新环境中的温度。
育雏期光照育雏的第1周要求24小时都有光照，从2周龄开始逐步过渡到每天17个小时，光照制度一经制定后必须严格执行。
育成期的饲养管理育成期从第3周到第25周，长达23周，因此种鸭育成期的饲养管理显得特别重要，此阶段的饲养管理水平决定将来生产性能的水平。育成期公母鸭最好分开饲养，这样有利于公母鸭的体重控制，奥百星76型种鸭一般15周~18周公母按比例合群。
育成期控料控料从育雏期第3天开始，使种鸭从一开始的体重就接近标准体重曲线，同时也可防止种鸭体重实际生长曲线呈波浪式增长，影响以后的生长发育，及早控料对种鸭整群均匀度有利，在开产后能很快进入产蛋高峰，同时可节约饲料，降低生产成本，可减少腿病、拱背的发病率。
育成期体重控制种鸭称重须从第3周开始进行，每周一次，空腹称重，称重抽样数量尽量多（群种鸭的称重样本数量不得少于10%~15%），这样统计出来的数据才具参考意义。根据实际体重曲线变化情况来控制体重，并综合各种因素，决定投料量，尽可能使实际体重曲线接近标准体重曲线，如果超重，不能减料，要维持喂料，使体重缓慢增长，逐渐使实际体重曲线回到标准体重曲线。
育成期调栏种鸭生长0周~6周，发育特别快，个体差异也比较明显，要随时注意调栏，调出体重过重或过轻的鸭子，单独饲养，尽量使各栏均匀度达到80%以上。每个品系的标准体重是经过多年总结出来的，具有很强的参考价值，要尽量使种鸭体重接近标准体重曲线，育成期种鸭可以大群饲养，每栏500只以上，有利于提高整群种鸭的均匀度。
育成期的光照开放式饲养要考虑自然光照影响，从育成鸭的第3周开始保证每天光照17小时（自然光照和人工光照的总和），光照强度是产蛋鸭的一半，约20勒克斯，一直保持到20周，再加强光照强度。
断喙为了防止啄癖，避免鸭群的骚乱不宁，饲料浪费，奥百星种鸭一般在17周时进行断喙，断掉母鸭上喙的一半喙豆即可（断喙只断母鸭）。
产蛋期的饲养管理产蛋前的准备若公母鸭分开饲养，于15周~18周龄比例合群。在21周龄时安装产蛋箱，尺寸为深45厘米、宽40厘米和高40厘米，每4只~5只母鸭一个蛋箱，产蛋箱要安装在最低光照区，放好的蛋箱要固定，不能随意搬动。
光照光照制度是从21周开始，逐步加强光照强度，到25周要求每天光照强度达到约30勒克斯（每平方米6瓦~8瓦），过强的光照会引起种鸭掉毛，从而影响种鸭产蛋。
种鸭的开产时间奥百星76型要求第21周开始过渡饲喂种鸭高产料，并适当添加饲料喂量，加料时要缓慢逐渐增加，种鸭在23周开产见蛋，开产见蛋后就加快放料，使营养及时跟上去，同时，光照加强，25周产蛋率可达到10%。
产蛋鸭的体重控制及限料方法种鸭产蛋后，也要空腹称重，一直持续称重到29周，根据体重确定投料量；29周后称蛋重，称蛋的具体方法是：每周称蛋两次，每次称该批次母鸭的1/3以上合格种蛋，到高产期连续称取几次蛋重，若蛋重没有变化，就以此稳定的蛋重作为该批次种鸭的标准蛋重（一般奥百星76型种蛋重量在每枚92克~93克），此时的日投料量为基本料量，以后每周称一次蛋重，根据蛋重变化确定本周的投料量；特别提醒的是：鸭对黄曲霉毒素特别敏感，根据笔者的经验，饲料中含15ppm黄曲霉毒素，就可以导致母鸭产蛋大幅下降，如不及时发现并换料，会导致母鸭掉毛、停产。因此除疾病外，饲料品质将直接影响生产成绩，生产中必须注意。
种蛋的管理母鸭的产蛋时间集中在后半夜3点~5点，随着母鸭产蛋日龄的延长，产蛋时间推迟，冬季稍迟。在每天5点~6点第一次捡蛋，产在运动场上及窝外的蛋也要注意及时收集，随时保持蛋箱内垫料新鲜、干燥、松软，以保证种蛋的清洁，避免污染，种蛋收集起来后应即时消毒，但注意不能破坏蛋壳膜。种蛋要放在室温13℃~15℃、相对湿度为75%~78%的环境中，存放时种蛋小头向下，大头（气室）向上，存放时间越短越好，夏天最好不要超过3天，其他季节存放时间最好不要超过7天，如果保存时间过长对种蛋孵化有较大影响。
