南美白对虾属海洋底栖甲壳动物，其虾苗经淡化后可在淡水池塘中养殖。草鱼是淡水草食性鱼类，一般栖息于中层。为了充分发挥池塘的生产潜力，我们将草鱼与南美白对虾混合养殖，一年放养南美白对虾两造、草鱼一造，平均每亩池塘共收获对虾430斤、草鱼564斤（净增重量）。
一、池塘条件
淤泥不太深，且适合养殖草鱼的池塘都可进行草鱼与南美白对虾混养。
为了提高虾苗的成活率，应在池塘内修筑一条高出水面的土坝，把池塘分成中间培育池和养成池，并在土坝修建一座简易水闸门。中间培育池应设于池塘的高位且易于纳水之处，面积占池塘养殖总面积的1/10~1/15。
有条件的养殖户，可用竹竿、竹皮在中间培育池上搭造弧形大棚骨架，并准备宽面透明塑料布，以便虾苗暂养期间下大雨或遇冷空气时覆盖。
水源不足的池塘，可在池塘边打一口水井。
二、鱼、虾混养技术
1、清淤和消毒
（1）将池塘（含中间培育池）内的积水排干。
（2）尽量将池底的黑淤泥清走。
（3）若时间许可，应曝晒池体，直到池塘底土龟裂。
（4）用生石灰（约150gk/亩）均匀施撒池塘，并翻耙池底塘土，让生石灰与塘土充分接触熟化。
（5）生石灰消毒十天后，对池塘进行带水消毒：用60目的筛绢网过滤进水约10cm（以刚浸没池底为宜），将漂白粉（约1.5kg/亩）温水溶解后全池泼洒。两天后，排干池水。
2、繁殖基础饵料生物
清塘消毒后，用60目的筛绢网过滤进水40cm。选择晴天的上午，按0.3kg/亩碳酸氢铵和0.03kg/亩磷酸二铵的用量，分别加水溶解后均匀泼洒入池塘（含中间培育池）。7天后，根据池塘的水色，可适量追施上述的无机肥（氮、磷比为10：1），采取量少次多的方法，把水色调到红棕色、淡绿色或黄绿色，透明度达30~40cm。
3、放苗
经过十多天的肥水，池底表面生长一层以硅藻等底栖单胞藻类和有机碎屑为主的小型底栖生物群落；池水中繁殖出以单胞藻类、桡足类等为主的浮游生物。这时就把土坝的简易水闸门封闭，用生石灰、海水精（或原卤水）把中间培育池水的酸碱度和盐度调到接近虾苗场虾苗出池时的数值。酸碱度一般为8.2~8.6，盐度一般为5‰~3‰。
在育苗池与中间培育池的水温差不超过5℃时，用小量虾苗试水。确认安全后，按池塘养殖面积每亩放养5千~1万尾虾苗的密度，把虾苗全部放入中间培育池内暂养。
此时，养成池已可放养大规格的仔口草鱼种或小规格的老口草鱼种，每亩放300~400尾。有增氧设备的池塘，可适当提高放养密度。草鱼种下塘前，要用3%的盐水浸15分钟。
虾苗生长到2.5cm以上后，打开土坝的简易水闸门，让鱼、虾自由进出。
4、养成管理
鱼、虾苗下池后，要勤巡塘、多观察，掌握鱼、虾活动和生长情况，以便科学地投喂饵料和防治病害，并对水环境变化进行监控。
⑴水质调控
水质是决定养殖成败的重要因素。养殖过程中，必须加强对池塘水质的监测，尽量避免池内环境因子大幅波动。在对虾养殖早期（体长5cm以下），为了利于池底基础饵料生物的繁殖生长，池水不宜太深，只定期补添新鲜水（每次2~4cm），水深应控制在阳光刚能透射到池底为宜；养殖中后期（体长5cm以上），逐渐添加水至正常水位后，2~3天要换水一次，换水量应小于池水总量的10%。每次添水或换水后，要注意池塘水色变化，适量追施上述的无机肥，使池塘的饵料生物始终保持一个较稳定的密度和旺盛的生长状态。
若水质恶化，应及时、适当加大换水量，均匀施撒沸石粉（20kg/亩），并向池塘内施泼EM或光合细菌等有益细菌，以改良水质和池塘底质。
在养殖过程中，池水的PH值应保持在7.8~8.6之间。通常采用全池泼洒生石灰、降碱酶来调整。
⑵投饵
科学投饵是降低养殖成本，提高养殖效益的一项措施。草鱼主要投喂青饲料（杂草、蔬菜或豆类、瓜类、玉米的茎叶等）。日投喂量根据天气、水质和鱼的食欲情况而定，一般达到八成饱即可。
对虾养殖前期，不需投饵料；养殖中后期，要认真做好对虾饱胃（胃腔充满食物）、半饱胃（胃含食物占胃腔的1/2以上）、残食胃（胃含食物不足胃腔的1/2）、空胃（胃腔没有食物）4个等级的摄食情况统计。正常情况下，若有50%以上的对虾出现残食胃和空胃，可在夜间投喂1~2次人工合成饲料，日投喂量约占对虾总重量的4%（随体长增加而减小），应以投饵1小时后有60%以上的对虾达到饱胃状态为宜。
⑶病害预防
养殖病害以防为主。每隔15天要均匀施撒生石灰或过氧化钙一次。生石灰每亩投放20kg，投放过氧化钙要使池水达到6ppm。有条件的养殖户，可定期用水产专用Vc和大蒜素拌饲料投喂鱼、虾，用量按厂家说明书规定使用。
三、收获
经三、四个月的养殖，对虾已达到上市规格。应根据对虾生长情况、气候变化、水温状况、市场行情，及时收捕上市，以便继续放养下一造对虾。
捞捕方法：
1、虾笼捕捞法
傍晚，在池塘中设置虾笼，早晨收捕。此法捕获量小，捕净率低，但对草鱼伤害较小。
2、推网捕捞法
该捕捞方法是通过单人步行推动两根交叉且前端固定有囊网的竹竿，使囊网底纲贴着塘底移动，从而把对虾捕获。此法捕获量大，捕净率高，但对草鱼有擦伤的可能。
