稻田泥鳅养殖技术全集
利用稻田养殖泥鳅，是灌云近年来摸索成功的一种种养模式。实践证明，稻＼鳅兼作可以充分利用稻田水面资源，而且能提供泥鳅部分生物饵料，解决鳅的种苗自繁以及清除稻田虫害等问题，是一种值得推广的循环经济模式。现将我县稻田泥鳅养殖中的一些经验，与同行共同探讨，以期更好地服务于农业生产。
1稻田选择与田间工程开挖
用于养殖的稻田应选择靠近水源，进排水方便且水源无污染的田块，稻田面积一般以不超过6 670m2为宜。田间工程一般是在田四周开挖 “田”或“口”字形水沟，沟宽2—3m，沟深0．8—1．2m，沟土用于加固四周田埂。在田中挖掘若干鱼溜，面积2—3m2，深约50cm，在确定放养的稻田中沿田埂内2—3m处挖一条方形的鱼沟，鱼沟开成“田”字或“井”字型，沟宽0．5m、深0．6m。鱼溜与鱼沟相通，便于泥鳅栖息。沟系开挖面积占稻田总面积10％～15％为宜。另外根据养殖需要可用小埂将田块分割成若干小块，便于分级放养和管理。稻田四周一般用石棉板或用砖砌 60—80cm高的防逃墙(内墙用水泥抹面)，或用宽幅120～150cm的聚乙烯网片(40～60目)构筑 60—80cm高的防逃设施。稻田进排水口均用双层防逃网罩好，以防外逃。
2水稻栽植与基肥的施用
养鳅的稻田采取的施肥办法是“重施基肥，少量多次追肥”。基肥以有机肥、饼粕为主，一般667m2施畜禽厩肥300—400kg，追肥以无机肥为主，一般每次施尿素不超过4kg／667m2；碳铵须拌土制成球肥深施，用量不超过lOkg；磷肥不超过2kg／667m2。至6月中旬可适时栽水稻，栽插时要做到“宽行窄距、东西行密植为主”。
3鳅种的选择与投放
一般在插秧后10d左右，秧苗已经活棵并已中耕过一次后放养。投放的鳅种要求规格大而整齐，体质健壮，以当地收购的野生鳅种为宜。鳅种放养可分次投放，放养密度以每667m2放3—4cm的鳅种2万～2．5万尾为宜。鳅种人田前用3％的食盐水浸浴8一lOmin，并挑选出受伤或体弱的种苗后投放，可有效预防体表疾病的发生。
4水质管理
稻田水域是水稻和泥鳅共同的生活环境，在稻田水质管理上，要做到两者兼顾。“前期以水田为主，中后期以泥鳅为主”。早期保持浅水位，稻田平时要保持田面上有lOcm水，夏季水温保持在30℃以下，及时灌水，加深水位，达到调节水温的目的，到后期10月份水温降低时露田。养殖期间要定期换水和加水，定期使用光合细菌等生物制剂调节水质。
5饵料投喂
在稻田放养泥鳅，可以利用田中蚯蚓、水蚤、杂草等天然生物饵料，也可通过在养殖田块中间设置黑光灯诱虫提供自然饵料；还需投喂少量的饵料。投喂人工饵料，一般在放苗后2气3d开始投饵，饵料以细糠、豆渣、蚕蛹粉、鱼粉、蚯蚓之类、螺蚬肉、猪血、动物内脏、麦类、饼柏、糠麸为主，也可投喂人工配合饵料。投饵量随生长情况适时调整，前期日投饵量为泥鳅体重的596 —896，以后为596左右。到9月下旬以后，由于温度下降，应减少投饵。
6病害防治
泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害及其主要防治方法如下：
6．1微生物引起的疾病防治
6．1．1赤鳍病 此病对泥鳅危害大、发病率高，由杆菌引起，主要流行于夏季。症状为，先是鱼鳍或体表部分表皮剥落，呈灰白色，肌肉开始腐烂，肛门部位发红，继而在这些部位出现血斑，并逐渐 变为深红色，严重时出现鳍条脱落，不摄食，直至死亡。防治方法：发病时，可在饵料中拌人抗生素投喂。
6。1．2打印病 病灶一般呈椭圆形、圆形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7～8月份。治疗可用lg／m3的漂白粉或2—4g／m3的五倍子进行全池泼洒。
6．2寄生虫引起的病害防治
6．2．1车轮虫病寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，如不及时治疗，会引起死亡，流行于5～8月份。预防措施是用生石灰清塘；治疗方法为按池水用晶体敌百虫0．7g／m3全池泼洒。
6．2．2舌杯虫病 寄生于泥鳅的皮肤或鳃上，平时摄取周围水中的食物作营养，对泥鳅没有多大 影响。但若大量寄生在鳅苗上，会造成呼吸困难，严重时导致鳅苗死亡。一年四季都可发病，以5—8月份较为普遍。预防主要是应在鳅种放养前用硫酸铜溶液8g／m3浸洗15—20min，发病后治疗则用硫酸铜和硫酸亚铁(5：2)合剂0。7g／m3全池泼洒。
6．3其他敌害防治 养殖泥鳅的池塘，要用生石灰彻底清塘。注、排水口应设密网拦滤，严防有害的鱼类、水生昆虫、蛇、蛙等进池塘危害鳅苗种或成鳅。若发现池中有水蜈蚣，应用90％的晶体敌百虫按5g／m3浓度全池泼洒杀灭。
6．4农药中毒症 在水稻的病害防治上，以生物 防治为主，也可选用高效低毒的农药。农田中使用的各种化学农药，其残毒会不同程度地污染水质，使泥鳅中毒致死。所以，必须严格控制农药用量，采取以喷雾为主的洒药方法，用药后及时换水，确保泥鳅安全。
稻田养殖优点甚多：第一是在不破坏稻田原生态系统及不增加使用水资源的情况下，可以做到一水两用、一地双收的效果，直接提高经济效益。第二是生态效应更为突出，主要表现为泥鳅可直接吃掉水中的部分有害昆虫，起到生物防治虫害的部分功能，节省农药，减少了粮食污染。泥鳅喜栖息于底层腐裂土质的淤泥表层，除用鳃呼吸外，能用皮肤和肠道呼吸。泥鳅是杂食性鱼类，喜夜间觅食，以昆虫、小型甲壳动物、水草嫩叶以及硅藻、蓝藻、绿藻、黄藻和浮游动物等为食。
在人工饲养条件下，通过施肥培养浮游生物饵料，沉积池底的残饵、粪渣也可作它的食料。人工饲养还可投喂商品饲料，如花生饼、米糠、麸皮、豆饼、蚕蛹粉、螺、蚯蚓、水丝蚓、鱼肉、家禽家畜内脏等。泥鳅个体小，重量轻，贪吃，过饱时易引起消化不良，影响正常呼吸造成胀死。
泥鳅是温水性鱼类，在稻田中呈土黄色，其生长水温为15-34度，最适生长水温为24-30度。当水温降到5-6度以下或高于35-36度时，它便潜入泥中10-30厘米泥层进行休眠。
捕捞方法
一是冲水捕捞，在靠近水口的地方，铺上网具，从进水口放水，因泥鳅有逗水特性，待一定时间后将网具提起捕获。此法适于水温20度左右，泥鳅爱活动时进行；二是饵料诱捕，把炒香的糠或麸皮放在竹笼内，将笼置于沟内诱鳅入笼；三是干田捕捉，慢慢放干田水，使泥鳅集中到沟土裸露处捕捉。
