一、常见疾病及防治
鹌鹑常见的疾病有新城疫病、白痢病、副伤寒病、大肠杆菌病、巴氏杆菌病、鹌鹑支气管炎、溃疡性肠炎、球虫病和葡萄球菌病等。有些是病毒性疾病，有些是细菌性疾病，有些是寄生虫病，还有营养性缺乏病和中毒等。
1.全进全出制
全进全出制即全群同进场或进舍，到期全群同出场或出舍。一栋鹑舍接养同日龄鹌鹑，叫同日全鹑舍。鹌鹑出舍后，对鹑舍进行全面彻底地打扫和消毒，并空闲2周以上，一间鹑舍不养多种日龄鹌鹑，更不能一个笼里面饲养多种日龄鹌鹑。
全进全出制的优点是能够有效地切断循环感染的途径，防止疾病的不断传播。最大优点是在一个时期里全舍无鹌鹑，并进行全面消毒，既消灭了病原体，又杜绝了疾病互相传播的途径，从而有利于鹌鹑的健康和安全生产。第2个优点是便于鹌鹑的管理和统一贯彻技术措施。
2.隔离饲养
这是普遍采用的很有效的防疫措施之一。接种疫苗和预防性投药虽然是防疫的主要措施，但不是惟一的措施，还必须配合有良好的隔离条件和日常卫生消毒工作，以尽可能减少病原体感染的机会，确保安全生产。还要求与其他禽场保持相当的距离，更不能在鹑场内同时养其他家禽。产蛋鹑舍与生长鹑舍，尤其是育雏鹑舍要有相当的距离。孵化室应远离产蛋鹑舍。
3.严格消毒鹑场应具备必要的消毒条件并充分保证消毒防疫的效果，严格的消毒措施是：
⑴人员的消毒。进入生产区的所有人员一律要经过淋浴，换上消毒过的工作服、帽和胶靴。工作服和帽等至少每周洗涤、消毒1次。
⑵鹑舍笼的消毒。在消毒前必须进行彻底的清扫与冲刷，要求鹑舍建造水泥地面，墙壁光滑，电器、电线密封不渗水。经清扫和冲洗后的舍内应无积尘、蛛网和泥土粪垢，达到地洁、水净的程度。
⑶工具的消毒。蛋箱、雏鹑舍和运鹑笼等使用频繁而又经常出入鹑场的工具，必须定期严格消毒。消毒药可选用甲醛(烟熏)以及抗毒威、百毒杀、高锰酸钾和过氧乙酸等。
二、免疫和免疫程序
免疫是通过预防接种疫苗，使鹌鹑体内产生对某种病原体的特异性抗体，从而获得对相应疾病的免疫力。免疫程序：预防接种时，根据疫苗的特征、鹌鹑的特点即生产方向和饲养期长短等以及本地区、本场的具体情况，合理地制定疫苗接种的日龄以及接种的途径(点眼、滴鼻、饮水和气雾等)、次数和时间间隔，也叫免疫程序。
三、预防性投药
鹌鹑场可能发现的疫病种类很多，防治这些疫病，除加强饲养管理，搞好检疫诊断、环境卫生和消毒工作外，在这些病的多发期、敏感阶段或根据疫情情报等，进行一段时间的预防性投药，也是一项重要措施。
