农民致富靠什么?黄土地上也能种出“金元宝”?不久前，笔者在山东省枣庄市山亭区水泉镇采访，从三位农民各具特色的历上找到了答案。小院里除了石头还是石头，身上布满石屑的李磊正拎着刻刀围着石头来回转，细心雕琢的石盆景摆了一排。小小盆景里，树、路、亭、人样样俱全，造型各异、栩栩如生。李磊是下辛庄村农民。初中毕业后，他外出打工，但收入很低。
2007年，他承包下村东几百亩荒山垒起鸡棚，养了600只山地鸡。当地的一些客户都争着来订货，虽然价格是肉食鸡的3倍，仍供不应求。尹洪迎一看形势不错，扩大规模在山场上搞起了大规模山地鸡养殖，当年就赚回了本钱。如今，他的山地鸡棚已养殖山地鸡2万多只。
一只只山地鸡正在松林里觅食，几个新鸡棚已经打完地基。在上辛庄村的鸡棚外，养殖户尹洪迎边往纸箱里装鸡蛋边向笔者介绍：“我这批卖了3000多枚，今年已卖了三批，都是超市直接来收购。”尹洪迎贩运过水果、开过车，都没挣多少钱。
2007年春天，李磊看到村里不少农户搞刻石盆景便动起了心思，“起初是经常到邻居家里去看，后来我又买这方面的书籍、光盘钻研，渐渐地自己在刻石盆景方面着了迷。”巧手出奇石。如今，李磊的盆景销到了济南、青岛等10多个城市。为扩大宣传，他将自己精心雕刻的奇石盆景贴上了博客，“现在一年能卖百十盆奇石盆景，可净收入四万块钱。”李磊满足地说。
“樱桃疏果首先看疏密，也要考虑光照。盛花期浇水不宜过勤。”在赵岭村的樱桃园里，村民邵长海正在给果农讲解技术要点。一到春季，这位下辛庄村农民便成了十里八村受追捧的“科技明星”。十几年前，邵长海还是一个靠打零工为生的农民。一个偶然的机会，他随亲戚去寿光打工，“钱是赚了点，但苦累不说，终究是个零工。”外出经历让邵长海有了想法：“人家能扣棚种菜，我们为什么不能扣棚种果呢!”说干就干，没等月底结算工资他就匆匆回家了。1996年一入冬，他和邻居置换了土地，几乎倾尽积蓄买来了扣樱桃大棚的材料。一年后，邵长海家的12棵大棚樱桃便花满枝头，刚上市就卖到了50元一斤。当年，邵长海共卖了近1000斤樱桃，收入了两万多块。看到他发家，乡亲们竞相效仿。如今，该村樱桃大棚已发展到120多个，邵长海每年仅外出进行技术指导的收入就达到上万元。
