一排排现代化鸡舍鳞次栉比,一只只“产蛋功臣”精神抖擞,一辆辆满载鸡蛋的大货车缓缓驶出……2月28日,记者在（山东）平度市陈氏兄弟养殖基地采访时看到此鲜活场景。蛋鸡养殖这些年一直处于发展低谷,为何平度陈氏兄弟养殖基地却是如此欣欣向荣?
基地创始人陈锡佐告诉记者,“提出的供给侧结构性改革,为我们蛋鸡养殖业改革指出了一条好路子。”这些年,他一直在这方面“试水”,确实尝到了甜头。
科学营销,
打造高品质鸡蛋
平度市陈氏兄弟养殖基地创建于1993年,初只有600羽鸡苗和一个简易的养殖大棚,而今养殖基地面积已达到4.5万平方米,总投资达5000余万元,饲养蛋鸡10万多只,年产西艾尔鲜蛋2000余吨,年产值达到了3600余万元。二十年的发展历程,陈锡佐带领着平度陈氏兄弟养殖基地,坚持从需求入手,从公司供给端不断创新,不断突破,不断进取,将陈氏兄弟养殖基地打造成为了行业内较为的鸡蛋生产企业,而陈锡佐也成了平度名副其实的“鸡蛋大王”。
后来陈锡佐发现,市面上特色的鸡蛋无非是山鸡蛋、土鸡蛋,但是这些散养的山鸡、土鸡到了秋冬时节很难像厂家宣传的那样“捕捉昆虫、饮山泉水、吃野菜药草”。这样的虚假宣传不攻自破,是制约山鸡蛋、土鸡蛋销售的内生短板,这条路走不通。陈锡佐经过多方争取,与青岛澳柯玛集团澳海生物有限公司合作开发了共轭亚油酸鸡蛋,并注册“CLA产品商标”。随后又推出了易被人体吸收的西艾尔(CLA)富硒鸡蛋,无激素、无药残的西艾尔(CLA)生态鸡蛋、无公害鸡蛋等。通过采用先进养殖设备,科学养殖配方,“西艾尔”鸡蛋成功通过检测,并直供过2008年奥帆赛。在跨国大卖场麦德龙、沃尔玛、家乐福、百盛、卜蜂莲花以及国内连锁大超市大润发、利群、佳乐家、利客来等126家超市设有专柜,其中在麦德龙、大润发,西艾尔鸡蛋销量占总销量的95%,西艾尔鸡蛋成为半岛地区市场占有率的品牌鸡蛋。
规模养殖,
互联网数据做参谋
几年前,陈锡佐成立了蛋鸡专业合作社,吸收周边几十个养殖户入社,通过自己掌握的技术、资金、信息等资源,统一饲料配方、统一技术指导,直接和原料生产基地、大型销售市场供货、定价,避免了“单打独斗”造成的资源浪费和收益流失。尤其是采用先进的自动化半封闭式养殖设施,除了能效率、避免环境污染,还能保障母鸡健康,免疫力,让母鸡不生病,自然不需要添加抗生素,鸡蛋的品质自然也就了。目前,合作社的蛋鸡饲养规模达到100万羽,社员自有资产几千万元,年生产鸡蛋两万吨,鸡蛋产值近1.6亿元。
陈锡佐说:“零售的障碍是产品直达的后一公里”。为解决这一难题,陈锡佐探索在社区设立销售平台,推出“会员年卡”。持卡人一次性购买年卡,每周就可在社区订购点收到企业向社区配送的新鲜鸡蛋。目前,陈锡佐的社区平台达到了100多个,年卡会员1000多户,积累资金80多万元。陈锡佐借用微信、QQ等交际工具,开通微信服务号功能,牢牢把握当前注重养生的特点,通过上传鸡蛋的营养价值简介、鸡蛋的正确烹饪方式、辨别鸡蛋新鲜度等贴近健康生活的内容,博得关注,从而提升“西艾尔”品牌度。据陈锡佐介绍,目前他的微信服务号已有10万多“粉丝”,品牌度有了,鸡蛋自然不愁卖。
打造体验式养殖基地,
手机扫码可溯源
陈锡佐善于把握当前的个性心理,将“西艾尔”的客户进行分类,对产品要求高、购买能力强、生活条件好、新事物接受能力强的划分为高端客户,并利用3-5年时间为这些高端客户群搭建一个完善的客服平台。全程追踪客户个人及家庭对鸡蛋的需求,根据客户需要为其定制鸡蛋,采用全自动打码器为每颗鸡蛋打印生产日期,并提供“生产的鸡蛋24到您家”服务。除订单定制外,陈锡佐为生产日期不同的鸡蛋制定不同的价格,梯度价格机制满足了不同消费群体的需求。另外,陈锡佐建立了可追溯体系,在鸡舍每个角落都安装了监控设备,将鸡苗的进货渠道、生长环境、产蛋时间、包装过程、配送路线等全部产业链环节上传到客服平台,客户通过扫描E维码随时查询。
谈起发展规划,陈锡佐更是信心满满。下一步,他将打造全新体验式养殖基地,通过“养殖+旅游”的方式让更多人了解“西艾尔”鸡蛋的生产过程,对“西艾尔”品牌的认可；研发新品种鸡蛋,通过改变蛋鸡饲料配方,添加天然有色粮蔬、调味品,改变鸡蛋颜色、口味,突破鸡蛋生产模式；坚持走高端路线,扩展业务领域,研发新品种、高品质农产品,开展高端农产品生产、加工、营销。
