近年来由于养鳖规模的不断扩大及养殖方式日益集约化，人工配合饵料的使用越来越普及。但就近来调查了解的情况来看，许多养殖户由于对鳖用配合饲料了解不够，在认识上有误区，在使用配合饲料中操作不规范，造成鳖的成活率降低，生长速度减慢，饲料系数提高，甚至全军覆没，对养鳖业发展产生—定的负面影响。对此笔者提出—些个人看法，供养鳖户在使用配合饲料时参考。
误区一：鳖用配合饲料和鳗用配合饲料可以通用。
有些养殖户认为，鳖和鳗均为肉食性变温动物，且鳖用配合饲料和鳗用配合饲料都是用优质白鱼粉、α－淀粉等制成，蛋白质含量都在44％以上，所以鳖用配合饲料和鳗配合饲料是可以通用的。其实鳖和鳗是两种不同类的动物，生活习性有着本质的不同，鳖是爬行动物，肺是主要呼吸器官；而鳗是水生的鱼类，是用鳃来呼吸的。鳖和鳗在各阶段所需蛋白质、维生素、矿物质等营养是各不相同的，所以用鳗料喂鳖必将影响鳖的生长发育，造成饲料系数提高，病害增加，成活率降低。另外应特别引起注意的是，根据鳗鱼的生活习性，一般鳗鱼料中α－淀粉添加量比较鳖料要多，而鳖体内三羧酸循环能力比鳗差得多，即鳖摄入的蛋白质、糖类(主要是α－淀粉)、脂肪在体内转化较慢，易造成脂肪肝和腹泻症。所以不可用鳗鱼配合饲料代替鳖用配合饲料喂鳖。
误区二：不按标签标志使用鳖用配合饲料。
有些养鳖户认为，鳖用配合饲料主要原料都是白鱼粉和α－淀粉，所以稚鳖料、幼鳖料、成鳖料差别不大，有时通用也是可以的。实际上这种看法是错误的，稚鳖、幼鳖、成鳖各阶段的营养需求是不同的，肠胃的消化能力和适口性要求也是不同的，如用成鳖料投喂稚鳖其生长速度会明显降低，且抗病能力减弱。因稚鳖要求饲料中蛋白质含量必须在50％以上，且稚鳖对植物蛋白消化吸收能力差，蛋白质量要求高，要求较好的适口性，饲料应添加保肝护胆、调理肠胃功能等方面的添加剂，饲料的粗细度在80目以上，有利于消化吸收，另外维生素和矿物质等也必须合乎稚鳖的生长发育和增强免疫力的要求。对于成鳖料来说，虽然饲料价格比稚鳖料低，但是营养质量比稚鳖料要差得多，成鳖料只要求蛋白质含量在44％－46％，且允许—定量的植物蛋白存在，因此44％－46％的粗蛋白用于稚鳖实际效能还要打折扣。另外成鳖料中的维生素、矿物质等的含量也不适于稚鳖的生长，所以成鳖料的营养和适口性都不能满足稚鳖正常生长的需要。另外给成鳖提供蛋白含量过高的饵料反而会阻碍鳖的成长和引起某些疾病的发生，所以给成鳖喂食稚、幼鳖料也是不可行的。因此只有按产品标签标志的规定使用鳖用配合饲料才能获得最大的效益。
误区三：认为腥味浓、颜色黄的鳖用配合饲料就是好饲料。
有些养殖户在购买饲料时的判断方法上存在偏差，即认为味道浓腥、颜色偏黄的饲料就是好饲料，其实这种看法是有偏差的。
优质的鳖用配合饲科应是色、香、味及粗细度俱佳。优质鳖用饵料最主要的原料是北洋鳕鱼粉，进口上等的鳕鱼粉色泽淡黄或呈灰白色，这就决定了优质鳖用饲料的颜色为淡黄色或灰白色。但是颜色黄的鳖用配合饲料并不—定就是优质的。优质鳖用配合饲料，由于使用了优质新鲜北洋鳕鱼粉，味香如鱼松，细嗅之，鱼香中透出丝丝甜味，无浓腥味。而如果使用了秘鲁鱼粉或国产鱼粉，加水后饲料就会有浓腥味道。如鳖用配合饲料有浓腥味，—定不是优质品，因为这往往是由于这种饲料中的鱼粉质量差造成的。这些鱼粉由于含油脂高，易腐败变质，使生产出来的饲料味道腥臭，只好添加—些香味剂或大蒜素来掩盖味道，这对饲料的质量是毫无帮助的。
（高龙集团股份有限公司 许元青）
