黄鳝敏感且最喜欢吃食的食物顺序依次是：蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蝇蛆、鲜鱼肉等，黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，在不同的生长时期，黄鳝的食物组成有些不同。
仔鳝吃食蛋黄、水丝蚓和蚯蚓。
幼鳝吃食水丝蚓、蚯蚓、轮虫、枝角类、孑孓。
成鳝主要摄食蚯蚓、小杂鱼、螺肉、蚌肉、小虾、蝌蚪、小蛙和昆虫等。
看完了黄鳝最喜欢吃的食物后，其实在黄鳝养殖中为了解决饲料来源问题和提高增重，幼鳝和成鳝应尽可能及早驯化投喂人工配合饲料，下面咱们再来看一下黄鳝饲料的配制与使用吧！
黄鳝人工配合饲料配制
1、饲料原料的选择
选用原料要本着质优价廉、货源稳定、运输方便的原则。条件允许的情况下，原料的种类越多越好，这样能够最大限度地满足黄鳝对各种必需氨基酸的需要。具体来说，选择饲料原料时，可以因地制宜，例如靠近屠宰场，可以以动物内脏为主，再配加适量的饲料。
用网箱养黄鳝时，可以利用丰富价廉的小杂鱼、蚌肉作为主料，再加上适量的饲料饲喂黄鳝。我们还可以充分利用冬闲时间和冬闲地，种植一些原料作物，如小麦、油菜等，以补充来年原料的不足，再更大程度降低饲料成本。
2、合理设计饲料配方
设计配方时要考虑饲料营养与容重的关系，既要保证黄鳝能够摄入充足的营养，又要让它们吃饱。
动物性饲料在黄鳝日粮中一般占50％～70％。菜籽饼粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是由于它含有葡萄糖硫甙等抗营养因子，过多地使用会影响黄鳝的生长。因此它的用量以不超过10％为宜。
这里，我们向大家介绍自配饲料的配方：新鲜的畜禽下脚料65％，麦麸20% ,油菜饼粕10％，酵母3%,食盐1％，添加剂1%。
3、黄鳝饲料的加工
我们以利用畜禽下脚料为主自制配合饲料给大家介绍生产自配饲料的工艺流程：生产自配饲料的工艺流程一般包括粉碎、混合、制粒。
粉碎可以增大饲料与动物消化酶的接触面积，改善干物质、氮和能量的消化吸收，降低饲料系数。方法是：将新鲜肉类、畜禽下脚料洗净，切成小块，用带有3-4毫米模孔电动绞肉机粉碎。在粉碎的过程中，加入少量的大蒜，能起到防治病害的作用。
接下来混合，是将粉碎的新鲜肉类、畜禽下脚料和各种添加剂、饼粕、麦麸等充分混合、搅拌。我们要注意，在湿度较大的天气，原料本身含水量大，制粒时，可以适当减少加水量；湿度较小的天气则可以适当多加水。总的原则是：在加水后，混料手捏成团，放手即散。
最后是用电动制粒机制粒成型。这里，还要提醒广大农民朋友，自配饲料储存时间较短，最好是现配现用。
黄鳝饲料的使用
在黄鳝的养殖过程中投饵应坚持定时、定量、定质和定位的“四定”原则。
1、“定时”是根据黄鳝具有昼伏夜出的生活习性，于每天上午10时、下午6时各投喂1次，以下午投料为主。
2、“定量”是根据黄鳝的摄食强度与水温的关系，来确定每天投饵量的多少。一般来说，当水温在15℃左右时，开始投饵，日投饵量约占幼鳝体重的3%；水温在15～20℃时，日投饵量可增加到体重的6%～10%；水温在20～28℃时，日投饵量占黄鳝体重的10%～20%；当温度达到30℃以上时，应少投饵或者不投饵。饲养人员在投饵后1小时应该及时检查，如果饵料已吃完，说明饵料量不足，应该适当增加，如果1小时没吃完，则说明饵料过量，应适当减量。
3、“定质”是根据黄鳝喜欢吃新鲜饵料、不喜欢变质食物的习性，要确保投喂的饲料一定要新鲜不变质。
4、“定位”指的是在固定地点进行投喂。这样可以使黄鳝养成集中摄食的习惯，也便于养殖户观察黄鳝的吃食情况，及时调整饵料投喂量。
实践证明，采用配合饲料饲喂黄鳝，不仅能节约饲料成本，还可以加快黄鳝的生长速度，显著提高养殖户的经济效益。观众朋友您不妨也来试一试。
