中国农业科学院特产研究所通过对梅花鹿、马鹿营养代谢、茸角发生发育机制、营养需要、高效饲料配制技术、常发性传染病综合免疫程序及鹿茸加工新技术等研究，得出了不同种类饲料、不同饲养条件下梅花鹿瘤胃消化特点、瘤胃内主要代谢参数的动态变化规律以及梅花鹿生茸期能量代谢规律，得出了茸角发生发育机制与类胰岛素生长因子、与营养的相互关系。提出了可直接应用于养鹿生产的适宜饲粮营养水平、营养需要量、日粮结构及饲喂方式。评定了豆类、饼粕类、谷物类、糠麸类、树叶类、牧草类、秸秆类等鹿常用饲料营养价值表。研制出了梅花鹿、马鹿不同生理时期的专用预混料。制定了茸鹿常发性传染病综合免疫预防程序和子鹿非传染性常发病的防治措施。建立了带血大枝型茸加工和低温干燥加工的新工艺。本项目的突出特点：系统性强项目研究从梅花鹿、马鹿的营养生理，鹿茸生长调控，营养需求，饲料配制，疾病防治到鹿茸加工，全面系统地研究了茸鹿饲养中亟待解决的主要关键技术难题。具有源头创新项目研究了梅花鹿瘤胃消化代谢特点，能量代谢规律，茸角的发生发育机制与营养调控机理，有重要的理论意义和学术价值。应用效果明显本成果的应用，可明显提高茸鹿的生产性能和成品鹿茸的优质率，有效地降低成年鹿和子鹿的死亡率，节省精饲料和蛋白质类饲料的效果显著。适用范围广本成果适用于全国各不同养殖规模的梅花鹿、马鹿圈养饲养场和放牧饲养场。本技术已在吉林、黑龙江、辽宁、山东、河北、内蒙古、山西、新疆等16个省区，260多个茸鹿养殖场进行了大面积示范推广。累计推广规模达218288头次，累计新增效益达18859.7万元，应用效果十分明显，取得了显著的经济效益和社会效益。
