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我国的鱿鱼产量逐年增加，开发半干鱿鱼片是搞好鱿鱼深加工，增加出口产品的好途径。1、原料选择：选新鲜冷冻鱿鱼为原料，只采用鱿鱼躯干部分，头鳍、表皮、内脏等另作他用。2、解冻：以空气鼓泡解冻，至个体能分开，鱼体呈半解冻状态即可。3、剖割：先摘除尾鳍，用小刀平直地从背部剖开，然后连头带内脏一齐拉出，分离后单独放置。4、脱皮：手工脱皮，不要污染墨汁，然后用清水反复清洗干净。5、烫煮：将脱皮后的鱿鱼片放人80℃～90℃热水中烫煮至能撕裂为止。6、冷却：将煮后的鱿鱼片浸泡在流水中冷却，除去残余的膜、皮等物。不要暴露在空气中，以防胴体表面发黄。7、调味：以砂糖、食盐、味精和冰酵酸为主，根据需要按配比与就鱼胭体充分拌匀。然后将鱿鱼胴体拉直展开，层层相叠，浸泡6小时以上。8、干燥：采用45℃、40℃、3O℃三级干燥，烘至水分为40％左右，展开用冷风吹半小时后移出烘房。9、包装：每片鱿鱼片用醋酸、食盐混合液擦洗一遍，分级包装，在-18℃下冷藏。
11月8日，威远县庆卫镇桃李村的李仁富、罗加清等村民请记者帮他们问问，冬天猪儿容易流感咳嗽，请兽医打针服药都不见好转，有没有什么其他更好的办法解决问题？记者特别请教了新场镇的畜牧兽医师、从事兽医20多年 （家里也是养猪大户）的蒋国钦，他介绍了几种中草药防治猪流感的良方。蒋国钦说，入冬时节，天气转凉，猪儿一时难以适应，很...
1864 动物饲养技术 家禽养殖禁忌 家禽养殖
黄鳝富含蛋白质、维生素A、维生素C和多种维生素B，是极具营养价值的美味佳肴之一，而且还有补血益气、消炎、除风湿等药物功效，市场行情十分看好，黄鳝养殖业也日益兴旺起来。目前，人工养殖技术已基本成熟，但在人工养殖过程中疾病的防控方面还有待于进一步提高，特别是在倡导无公害养殖的今天，尤其显得重要。现介绍黄鳝几种常见病的土法疗...
638 特种养殖 畜牧科普 家禽养殖妙招
乳房炎是产仔母兔最为常见的一种疾病，常发生于产后一周左右的哺乳期。轻者影响仔兔吃乳，重者造成母兔乳房坏死或发生败血症而死亡。该病常因母兔怀孕期饲喂营养过剩、产后乳汁过稠、乳房及产房不清洁、哺乳仔兔少、缺乏饮水或乳房外伤引起细菌感染而发生。症状母兔乳房肿胀发红，拒绝给仔兔哺乳，体温明显升高。该病有轻有重，所表现出来的症状...
2412 养殖手册 母兔乳房炎辨症的防治 兔子养殖技术 养殖
猪是杂食动物，具有较强的采食和利用牧草的能力，尤其是我国地方优良猪种对牧草的利用能力相当突出。牧草中的营养成分能被猪充分消化吸收，营养价值较高。试验和生产实践表明，猪常年吃青绿饲料，可以收到“以青补精，降本增效”的作用。用优质牧草饲喂母猪，可以满足营养需要，提高产仔数，饲喂育肥猪能改善肉质。从&...
1422 特种饲养 家禽养殖技术 畜牧文摘
一、秸秆养蚯蚓技术特点1、这是投资小无风险的技术。用该办法处理秸秆不需建厂房，不用购置设备，不必占用大量的土地晾晒秸秆，只要在家庭庭院，村边地头闲散场地堆放秸杆，此项工作即可进行。2、方法简单，容易操作。秸秆不用粉碎，也不管干湿或发毒，只要将秸秆堆好后洒上水，即可放入用以处理秸秆的蚯蚓种苗。3、投资少，回报丰厚。购一斤...
1690 养殖手册 农作物秸秆养蚯蚓处理技术 蚯蚓养殖技术 养殖
兔脚癣病是疥螨引起的家兔的一种常见病、多发病，极易相互传染，往往因奇痒造成家兔食欲减退，消瘦，衰竭而死亡，影响家兔的生产和繁殖。如用一般治疗疥螨药物，因动物舔食药物，易造成家兔中毒死亡。今日小编为大家总结了两个治疗兔脚癣病的小偏方，希望能给大家提供有效帮助。验方一：花椒25克，高度白酒250克，混泡3天后，用棉签涂擦病...
877 动物养殖技术 畜牧业文章 家禽养殖技术
猪对维生素的需要量很少，通常以毫克计算，但是维生素对猪的生长发育却起着重要作用。如果猪缺乏某一种维生素时，会引起猪的代谢紊乱，甚至发生严重的疾病，以至死亡。在养猪实践中常遇到的是维生素供应不足，其结果是引起猪只消瘦，仔猪生长停滞，胃肠及呼吸道疾病增多，母猪引起不孕和流产等。维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。前...
213 特种养殖 畜牧科普 畜牧文摘
养猪场管理制度主要包括防疫制度，隔离制度，消毒制度等几个重要方面，做好日常的饲养管理是预防疾病的主要方法。 猪场隔离制度商品猪实行全进全出或实行分单元全进全出饲养管理，每批猪出栏后，圈舍应空置2周以上，并进行彻底清洗、消毒，杀灭病原，防止连续感染和交叉感染。谢绝无关人员进入生产区。本场工作人员，确因工作需要必须进入的...
1234 动物养殖技术 畜牧常识 农业养殖技术
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